大家好，今天来为大家分享乌鸡炖汤怎么弄好吃的一些知识点，和乌鸡怎么炖汤好喝又营养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 乌鸡煲汤放什么材料
2. 乌鸡怎么炖汤好喝又营养
3. 乌鸡煲汤做法
4. 乌鸡的最佳搭配

乌鸡煲汤放什么材料

你好，我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：乌鸡煲汤放什么材料？

我是广东人，喜欢煲各种汤羹。我煲乌鸡汤一般会放枸杞，红枣，北芪，麦冬，党参。这些都是属于补气补血的食材。接下来我来分享一下它的烹饪步骤，希望能帮到你。

【食材】

乌鸡1只、枸杞、红枣、北芪、麦冬、党参。

【烹饪步骤】

1、乌鸡清洗，将肚子里的血水内脏掏干净表面冲洗干净沥干水份，红枣、北芪、麦冬、党参洗净，塞到鸡的肚子里面。

2、砂锅洗净放入半锅水煮开，将整着鸡放进锅里煮开撇去浮末，盖上锅盖小火慢炖2小时。时间到后开盖，将表面的油用勺子撇干净再倒入枸杞煮多五分钟即可关火。

3、乌鸡可以捞出来用手撕成小块，配上自己喜欢的蘸酱。鸡肉口感滑嫩细腻，汤汁鲜甜可口。

【宝妈小帖士】

1、乌鸡最好两斤左右的，不要选太肥的鸡，有肥油要切除。

2、枸杞、红枣、北芪、麦冬、党参最好是在中药材店买，医生会配比好分量。

3、刚煮开记得撇浮末，煮好后记得撇油，这样做汤汁就不会油腻腻的。

结语：你家煲乌鸡汤会放什么食材？可以在评论区留言你的做法，一起来探访学习一下乌鸡汤做法。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢分享美食的宝妈，如果你也有和我一样的共同爱好，可以关注我，一起来聊聊美食的烹饪技巧步骤吧。

乌鸡怎么炖汤好喝又营养

步骤/方式1

准备带骨乌鸡肉300克、洗净剁块备用

步骤/方式2

准备红枣5克、枸杞2克、姜片3克、鹿茸1克备用

步骤/方式3

乌鸡放入锅里加清水2L、白酒50克、焯水5分钟

步骤/方式4

捞起洗净放入砂锅

步骤/方式5

放入、红枣、枸杞、姜片、鹿茸、

步骤/方式6

加清水2L、食盐2克、料酒10克

步骤/方式7

大火烧开、小火炖煮50分钟即可

步骤/方式8

成品图

乌鸡煲汤做法

用料：乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。

做法：

1、锅里加水加细盐

2、再将花菇一并下锅煮洗一下。

3、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。

4、加入蒜粒一并加炒至出味。

5、食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓出味。

6、将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。

7、最后加入适量细盐调味。

8、最后再加入枸杞微焖一下即可，这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。

乌鸡的最佳搭配

步骤/方式1

乌鸡的最佳搭配：红枣

具体食材及做法：乌骨鸡400克、猪肉

(瘦)100克

辅料：红枣3克、杞子10克、圆肉20克、西洋参10克、姜5克、盐4克

做法：

1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切块，姜切片

步骤/方式2

2、红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内

步骤/方式3

3、加入乌鸡、瘦肉和姜片

步骤/方式4

4、加入温开水

步骤/方式5

5、盖好炖盅盖，放入炖锅

步骤/方式6

6、设置炖汤模式，时间90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子，盛汤之前加入盐调味即可

步骤/方式7

7、美味的乌鸡汤完成

乌鸡炖汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于乌鸡怎么炖汤好喝又营养、乌鸡炖汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。