山东小伙收藏美食

【山东小伙收藏美食】

一、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人更应该谨慎食用。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为这道菜中含有较高的蛋白质和钙，可能会影响胎儿的正常发育和乳汁的分泌。
2. 患有脚气、高血压、心脏病等疾病的人应慎重食用，因为这道菜中含有较高的盐分和胆固醇，可能会加重疾病症状。
3. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛等症状的人应慎重食用，因为这道菜会刺激肠胃，引起肠胃不适。

三、详细制作流程

1.准备食材：猪肉、豆腐、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将猪肉切成小块，加入大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块，加入开水中煮至八成熟，捞出备用。
4. 锅中加入少量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐块，继续翻炒几分钟，加入适量盐、糖、鸡精调味。 6. 装盘食用即可。

四、小贴士

1.烹制过程中不宜加入太多水，以免影响口感。
2. 烹制时间不宜太久，以免影响肉质和口感。