老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于荞麦面和虾怎么弄好吃和小青龙虾面的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享荞麦面和虾怎么弄好吃以及小青龙虾面的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小青龙海鲜面是一道美味的海鲜面食，以下是一种常见的做法：
所需材料：
-鲜面条适量
-海鲜
（如鱼块、虾仁、蛤蜊等）适量
-葱适量
-姜适量
-大蒜适量
-食用油适量
-酱油适量
-盐适量
-鸡精适量
-白胡椒粉适量
-高汤或清水适量
步骤：
1.准备食材：海鲜洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2.热锅炒香：在锅中加热食用油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。
3.炒海鲜：加入海鲜
（鱼块、虾仁、蛤蜊等），翻炒均匀。
4.加调料：加入适量的酱油、盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
5.加入高汤或清水：逐渐加入高汤或清水，煮沸。
6.煮面条：将鲜面条放入煮沸的汤中煮熟，根据面条的要求控制煮面的时间。
7.调味出锅：根据个人口味，可以根据需要再加点盐进行调味。煮好的海鲜面汤装入碗中，即可食用。
温馨提示：
-高汤可以用自制的鱼骨高汤、虾壳高汤或者清水代替。
-海鲜的选择和比例可以根据个人喜好来调整。
-准备时注意清洗海鲜，并去除壳或不需要的部分。
-辅料可以根据个人口味添加，如蔬菜丝、木耳、豆芽等。
-喜欢更鲜美的口味可以加入适量的蚝油或其他海鲜调料。
祝您做出一份美味的小青龙海鲜面！
原料：荞麦面、豌豆尖、虾。
做法步骤：
第1步、虾去头去壳去虾线
第2步、用水冲洗干净
第3步、剁成泥
第4步、剁好的虾末放入碗里，加入一个鸡蛋清
第5步、打发均匀后倒入适量的黄酒
第6步、加入姜末
第7步、一起混合打发成黏稠状态。
第8步、锅里放适量的油，烧热后，下入葱姜末煸出香味
第9步、把虾馅倒进锅里
第10步、炒散
第11步、倒入黄酱
第12步、炒均匀
第13步、下入高汤
第14步、小火慢慢炒到汤变得浓稠时，放入香葱起锅。
（里面黄酱里面盐比较重，所以做这个酱的时候，不需要再放盐或是酱油了）
第15步、酱做好后，接下来煮面条
（面条我是买现成的荞麦面）水烧开后，先把豌豆尖烫熟捞出放碗里打底。
第16步、把面条下锅里慢慢煮熟煮透
第17步、煮熟捞出后，过冷开水里扒凉，放碗里，淋上做好的酱料，撒上葱花就可以开吃了。
做法第1步、麻辣小青龙虾一盒，750g装，可做两人份。
第2步、备料：黄瓜、胡萝卜、蒜、菠菜
（可不加或换成其他蔬菜）、忽略葱
（拍完才发现不需要它）
第3步、鸡蛋做成鸡蛋饼然后切丝备用
（可省略）。
第4步、菠菜洗净焯水备用。
第5步、黄瓜、胡萝卜切丝备用，大蒜切成碎。
第6步、面下好捞出备用，我用的荞麦面。
第7步、麻辣小龙虾无需解冻直接下锅加热，在解冻完成，还不烫手的时候，关火，把壳剥去。
第8步、把小龙虾肉肉放进锅里直接加热沸腾，加入大蒜碎，关火，浇在面上，配上备好的蔬菜，小龙虾面就完成了！当然你也可以直接买剥好的麻辣小龙虾肉，做起来就更简单了！
荞麦面的做法很多
1.凉拌荞麦面
食材：荞麦面适量、小黄瓜一根、海带丝一小把、绿豆芽一小把、胡萝卜四分之一根、鸡蛋一个
做法：
1、黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
2、胡萝卜焯熟
3、海带和豆芽焯熟，
4、一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，
(蒜蓉辣酱的更好)，老抽几滴，香油少许，调成一碗汁
5、锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋
2.三鲜荞麦面
食材：荞麦面150克、白面粉150克、虾8只、鱿鱼头1只、猪里脊40克、西兰花2朵
做法：
1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合，加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。
2、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。
3、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起，切成细面条。
4、将虾去壳去虾线，鱿鱼摘洗干净切小段，猪里脊切细丝。分别放盐，料酒和淀粉抓匀。
5、锅加水烧开，放入鱿鱼须氽水，捞出。
6、将锅加少许油，放入猪里脊和生姜末断生。
7、锅中再放没，放姜末和虾仁，鱿鱼须翻炒几下，再放入炒好的猪肉，放盐和蚝油炒一下，放适量的水烧开。
8、将切成小块的西兰花放开水烫一下，捞出放入煮开的虾仁汤中。放胡椒粉，鸡精调好味，撒上几根红椒丝。
9、另取锅加水烧开，放入荞麦面条盖锅盖煮开，加凉水，煮开，再加凉水煮开，捞出煮好的面条盛在碗中，浇上做好的三鲜卤汁。
10、把做好的虾仁、鱿鱼、肉丝卤浇在面上。
3.鸡丝香椿荞麦面
食材：鸡丝、香椿、菜花、荞麦面
1、先把荞麦面煮熟捞起盛入碗中备用。
2、烧热锅倒入橄榄油炒已经腌好的鸡丝。
3、然后加入切成粒的香椿一起翻炒。
4、加入适量清水大火煮沸。
5、再放入菜花一起煮片刻。
6、调入少许鸡精、芝麻油熄火将汤倒入盛面的碗内即可食用。
好了，关于荞麦面和虾怎么弄好吃和小青龙虾面的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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