今天给各位分享云星菜怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对云星菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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云星菜做成包子好吃，食材明细：面粉、猪肉、云星菜、油、盐、十三香、葱、姜。
做法如下：1、瘦猪肉剁成肉泥。
2、云星菜洗净用热水绰一下。
3、剁碎。
4、继续剁碎。
5、葱姜切碎末。
6、加入所备调料，调好馅料。
7、和好的面团，搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。
8、杆成饺子皮，放上馅料，包好饺子。
9、平底锅烧热加油，放入饺子。
10、掌握火候，待饺子皮上面不沾手，加入一碗凉水继续蒸五分钟。
云星菜味道略苦涩，所以需要焯一下水，焯水的时候加少许油，能保持翠绿颜色，焯水变软就可以捞出了，大约1分钟，捞出用冷水过凉，然后要浸泡一晚上，换几次水，这样能去掉涩味，虽然焯水能流失一些营养，但是这样做口感好，不然发苦不好吃。
云星菜又叫野苋菜，它又是菜又是药，它含有比较高的铁元素以及稀有的维生素K，可以补血、促进凝血，特别适合贫血患者和有心脑血管疾病的老年人食用。同时，野苋菜的膳食纤维很丰富，可以促进肠道蠕动，预防便秘。野苋菜还是小朋友的天然钙片，富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。
用料：面粉500克，芹菜300克，盐5克，蚝油1勺，酱油1勺，鸡蛋3个，鸡精1勺，酵母1小包，虾皮50克，五香粉1勺，香油1勺，木耳50克，葱花少许。
做法步骤
1.先把面粉放酵母和温水柔好面，放温暖地方发面
（忘拍照片啦)，这时候将芹菜洗好晾干，摘掉叶子切碎备用。
2.木耳泡好用水超一下切碎备用，鸡蛋打散油锅内炒散晾凉备用，虾皮洗净备用，葱花切碎备用。
3.面团发至两倍大，取出面板揉好，切成适当大小的小剂子。
4.每个剂子揉成圆饼。
5.赶成饼。
6.虾皮和葱花入油锅放耗油炒香。
7.把所有备好材料放入盆中活陷。
8.锅屉上刷橄榄油，防止包子粘锅。
9.开始包。
10.包好的包子放蒸屉上醒十分钟
（包的实在不咋地，口没扎紧，见谅），开火水开后蒸15分钟。
11.一屉没装下，又包了两个，用混沌皮包几个，放铁锅里煎馅饼啦。
12.十五分钟到，我又关火在锅里闷了五分钟，然后拿出来，虽然样子不好看，但真心好吃。
1.
清炒云星菜
用料：云星菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将云星菜用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入云星菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至云星菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
2.
云星菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，云星菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
云星菜洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入云星菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
云星菜煎饼
用料：云星菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
云星菜切碎。
鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入云星菜。
加入盐，胡椒粉，生抽调味。
中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
表面挤20克番茄酱。
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