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大家好，关于黄柿子怎么弄好吃又脆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄柿子怎么催熟的知识，希望对各位有所帮助！
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看到这个题目，我第一想到的就是把柿子和苹果香蕉放一起，把口封住，等两天左右打开看看，一般我都是摸摸软不软，香蕉一天应该就可以了。
第二想到的是，用牙签在柿子的表面戳一些小孔，一定要注意放进密封袋里防止污染，一天时间差不多可以变软熟透。
第三想到的是，以前我邻居用大锅把水烧热，把柿子放进入，然后把锅底的明火灭掉，保持锅中水稍汤一些，一夜应该差不多能熟，
第四想到的是，柿子上擦高度白酒。
我个人建议如果柿子少用苹果香蕉，如果量大一些，建议用大锅，当然其他方法也可以试试。以上说的成熟时间会有误差，我喜欢每天都捏一捏柿子，软了就吃。
将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
刺伤脱涩法催熟法
在柿盖
（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根
（呈圆形），几天后即可脱涩。
温水脱涩催熟法
将柿果装入清洁的缸内
（忌用铁器），再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩。
冷水脱涩催熟法
将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆。
黄柿子榨汁需要注意以下几点：
1.选用成熟的黄柿子，不要选用未成熟的，因为未成熟的黄柿子含有较高的鞣酸，会让汁液味道苦涩。
2.先将黄柿子削皮去籽，只留下黄柿子的果肉。
3.将黄柿子放入榨汁机中榨汁，如果想要汁液更加细腻，可以先用菜刀将黄柿子切成小块。
4.可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，调节味道。
5.如果汁液比较稠，可以加入适量的水稀释，使其口感更清爽。
最后，建议将黄柿子汁放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
让果皮黄色的柿子变红也就是让柿子脱涩,方法如下:
一、保鲜剂法保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,余为水量。
使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上,柿果在在贮藏的过程中缓，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
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