大家好，今天小编来为大家解答头刀菜要怎么弄好吃这个问题，永川什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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永川好吃的有:
星湖鱼，永川桂花糕，九大碗，永川松花皮蛋，朱沱汆汤肉，来苏头刀菜，永川香肠，汤香耗儿鱼，永川豆豉，粉蒸兔
在北方，无论在家庭聚会还是在饭店宴请亲朋好友，餐桌上基本上都有一道“硬菜”。其实，所谓的硬菜是指色香味俱全，有一定的特色，且上档次，即上的了台面，又不失体面的一道菜。当然，大鱼大肉居多。这样既能表达主人的排面又能让客人感受到真诚。这即是待客之道，也是我们中华美德的传统吧！
四川好吃的地方太多了，其实大城市的很多美食也是从周边的城市慢慢流传过来的。去过四川几次，借机也去周边的城市转了转，总结了几个不错美食聚集的城市，给吃货们参考一下。
一、乐山
乐山境内饮食风味与四川其它地方差不多，以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多，但不少小食店环境卫生方面还可以，手艺也还不错。乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃像串串香、钵钵鸡等均源于乐山，乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等，尽等你来品尝。
二、自贡
盐帮菜的发源地，自贡的牛肉食品很有风味，其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试。
到自贡，更少不了品尝各类名小吃，如：郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等。
三、泸州
泸州菜又称“泸菜”，在川菜中也算是与众不同的风味。在泸州可以吃到长江鱼。泸州滨江路旁到处都是大大小小的坝坝鱼馆子，湍急的江水中也一样有专为想尝试船上吃鱼的朋友准备的“墩船鱼馆”。还有非物质文化遗产“月母鸡汤”，吃货一定不能错过的美味。
泸州独特的风味名小吃有白糕、伦教糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸、两河桃片、合江烤鱼、姜氏卤菜一绝、老牌鸭子、朱氏杂酱面等。当然，最著名的还是这里的泸州老窖。
OK，关于头刀菜要怎么弄好吃和永川什么好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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