【乌海美食商城电话】- 详细菜谱

一、食材

1.羊肉

(100克)
2. 洋葱

(1个)
3. 姜

(适量)
4. 蒜

(适量)
5. 大葱

(适量) 6. 青椒

(1个) 7. 红椒

(1个) 8. 豆腐

(200克) 9. 红枣

(适量) 10. 枸杞

(适量) 1

1.盐

(适量) 1
2. 糖

(适量) 1
3. 生抽

(适量) 1
4. 料酒

(适量) 1
5. 胡椒粉

(适量) 16. 鸡精

(适量)

二、制作流程

1.将羊肉切成小块，加入料酒、盐、生姜片、葱段腌制20分钟。
2. 将腌制好的羊肉块焯水备用。
3. 将洋葱、姜、蒜切碎，大葱切段，青椒、红椒切丝备用。
4. 将豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。 6. 加入腌制好的羊肉块煸炒至变色。 7. 加入红枣、枸杞、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。 8. 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 9. 加入青椒、红椒丝翻炒几下即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。不过，由于羊肉中含有较高的蛋白质，因此，对于有过敏史的人、孕妇、小孩和老年人来说，食用时需要注意适量。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、消化不良、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 羊肉是热性食物，易上火，因此，胃寒、胃酸多的人不宜多吃。
3. 孕妇和小孩应该适量食用，以免增加身体负担。
4. 老年人应该谨慎食用，以免引起消化不良。