1.【摇民美食城】详细菜谱
2. 食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
3. 制作流程： - 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 - 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。 - 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的姜和大葱，煸炒至香。 - 加入适量的料酒、生抽、糖和盐，继续煸炒。 - 加入适量的水，焖煮约 20 分钟，直到猪肉熟透。 - 加入适量的鸡精，翻炒均匀。
4. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。 - 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合减肥人士食用。 - 鸡蛋是一种营养丰富的食品，可以补充身体所需的蛋白质和钙质。
5. 禁忌： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 鸡蛋不宜与糖精、柿子、药物、牛奶、食用醋等同食。 6. 【摇民美食城】更多详细菜谱 7. 食材： - 牛肉 500 克 - 豆腐 100 克 - 青菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 8. 制作流程： - 将牛肉切成薄片，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。 - 将豆腐切成小块，青菜洗净切段。 - 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒。 - 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续煸炒。 - 加入适量的水，焖煮约 10 分钟，直到牛肉熟透。 - 加入豆腐块，焖煮约 5 分钟，直到豆腐入味。 - 加入青菜段，翻炒几下。 9. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。 - 牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合减肥人士食用。 - 豆腐是一种营养丰富的食品，可以补充身体所需的蛋白质和钙质。 10. 禁忌： - 牛肉与酸性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 豆腐与鱼类同食，易使人消化不良。