很多朋友对于酱油拌面怎么弄好吃和扬州干拌面酱油怎么熬制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来添加食材和调料，这是我个人喜欢的一种家常酱油面的做法，分享给大家！
1、准备好面条
（我一般就吃超市买的挂面）、青菜
（白菜、豆芽、生菜都行）、蒜、小葱、调料；
2、锅里水烧开，把挂面放进去煮软，再把青菜放进锅里烫熟即可；
3、煮面时把大蒜切成蒜蓉、小葱切成葱花；
4、取一碗，碗中加入生抽、老抽、香油、胡椒粉
（根据口味还可以加适量鸡精、辣椒粉，也可以加一些芝麻、或者炸好花生米），再把切好的蒜蓉、葱花加入碗中；
5、往装调料的碗中加适量开水，将调料搅匀；
6、把煮好的面条和青菜捞到碗里拌匀即可，味道淡的话加适量盐。
方便面可以泡酱油吃，想怎么吃就怎么吃，方便面又称快餐面，泡面，杯面，速食面，南方一般称为碗面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面，泡面沙拉等。
操作方法：1.熬制酱油，以一袋350ML三和四美黄豆酱油为标准，海天草菇老抽60ML需要加入180ML的水，40克的白糖，生姜小片2片，洋葱半个小葱1把，桂皮少量
(大拇指指甲大小)，八角一个香叶2-3片。小火8-10分钟左右既可出锅待凉透捞出残渣
2调料配比：碗里放25ML左右的熬制酱油，鸡精和味精1比1调拌成之后放一小勺，
（胡椒粉是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒粉，）加入拌好的胡椒粉适量，猪油，加入蒜泥和香菜既可。干拌面需要猪油多一点要不会很干，一碗面的酱油25ML面条165克
3熬制猪油：如果是桶装的猪油就需要生姜，老葱，洋葱，青椒，蒜头来熬制。如果是猪的板油那就需要生姜和葱慢慢熬好既可，在出锅的时候放少许的盐可以使猪油增白和存放时间长的优点。
操作方法：1.熬制酱油，以一袋350ML三和四美黄豆酱油为标准，海天草菇老抽60ML需要加入180ML的水，40克的白糖，生姜小片2片，洋葱半个小葱1把，桂皮少量
(大拇指指甲大小)，八角一个香叶2-3片。小火8-10分钟左右既可出锅待凉透捞出残渣备用。
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2调料配比：碗里放25ML左右的熬制酱油，鸡精和味精1比1调拌成之后放一小勺，
（胡椒粉是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒粉，）加入拌好的胡椒粉适量，猪油，加入蒜泥和香菜既可。干拌面需要猪油多一点要不会很干，一碗面的酱油25ML面条165克
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