萱宝妈美食记——分享简单易做的家常菜谱

一、菜品：番茄炒蛋

二、制作流程：

1.准备食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入葱爆香。
5. 加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 7. 把炒好的番茄鸡蛋倒入盘中，即可享用。

三、适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对眼睛健康也有好处。

四、禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用，会不利于消化。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适合食用番茄鸡蛋。 五、小贴士：

1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 炒番茄时，可以适量加入少许水，使番茄更加软烂。
3. 炒蛋时，可以适量加入少许生抽和葱花，增加口感和香气。 萱宝妈美食记——分享简单易做的家常菜谱

一、菜品：番茄炒蛋

二、制作流程：

1.准备食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入葱爆香。
5. 加入番茄块，煸炒至软烂。 6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 7. 把炒好的番茄鸡蛋倒入盘中，即可享用。

三、适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对眼睛健康也有好处。

四、禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用，会不利于消化。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适合食用番茄鸡蛋。 五、小贴士：

1.番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 炒番茄时，可以适量加入少许水，使番茄更加软烂。
3. 炒蛋时，可以适量加入少许生抽和葱花，增加口感和香气。