本篇文章给大家谈谈罗非鱼西红柿怎么弄好吃，以及罗非鱼和西红柿一起做好吃吗怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 罗非鱼和西红柿一起做好吃吗怎么做
2. 番茄炖罗非鱼片的正宗做法
3. 蕃茄烧罗非鱼的做法
4. 番茄红烧罗非鱼最正宗的做法

罗非鱼和西红柿一起做好吃吗怎么做

番茄罗非鱼的美味做法

在日常饮食中鱼和西红柿不仅可以一起食用，而且也有将两者做主料来做一道菜的传统。番茄和鱼都是非常有营养的食物，西红柿中的维生素C和鱼中的卵磷脂可以互补，对补充身体维生素以及蛋白质有很大的利处。今天我们鱼选用罗非鱼，罗非鱼鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺。下面开始制作吧。

材料：罗飞鱼1条、番茄3个

配料：葱姜蒜香菜、料酒、生粉、食用油、盐、胡椒粉

1、?罗非鱼清洗干净鱼肚黑膜，鱼鳃鱼牙。鱼身划花刀备用。

2、?腌制：罗非鱼加入料酒、盐、糖、葱段、姜片涂抹均匀，腌制30分钟

3、?趁着腌制时间处理一下番茄，番茄底部划十字，倒入开水泡10分钟。外皮就可以轻松去除了。番茄切小块备用。

4、?鱼腌制好，锅里热油。将鱼煎至两面金黄，乘出备用。

5、?锅里放油，油热放入大蒜片，番茄下锅翻炒，煮至番茄软烂，鱼再次加入锅里加入热水一起焖煮10分钟。番茄的酸甜味充分进去到鱼肉里面。其中用中小火来焖，期间轻轻搅动一下。

6、?10分钟后，加入水淀粉收汁，再加入盐、糖、胡椒粉调味。装盘撒上葱粒即可享用。

番茄炖罗非鱼片的正宗做法

步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟

（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

步骤4：放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可

蕃茄烧罗非鱼的做法

蕃茄烧罗非鱼是一道非常美味的菜肴，其做法如下：

材料：

-罗非鱼1条

-西红柿2个

-蒜3瓣

-葱1根

-姜1块

-料酒1大匙

-生抽1大匙

-盐适量

-鸡精适量

-料理油适量

步骤：

1.罗非鱼清洗干净，去鳞，去内脏，基本上去掉重的骨头，切段备用。

2.西红柿切丁备用。葱、姜、蒜分别切末备用。

3.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒香。

4.下罗非鱼翻炒，加料酒、生抽、盐、鸡精炒匀。

5.加入西红柿翻炒，炒到西红柿汁出来。

6.加水或鸡汤，盖上盖子，中小火煮15分钟。

7.再翻炒一遍，试味道，需要加盐或味精再调味即可。

8.最后淋上料理油即可上桌。

番茄红烧罗非鱼最正宗的做法

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放罗非鱼，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；

2、煸出香味后，放西红柿，转大火，略调盐、糖；再放少许香菜，翻炒一会即可出锅。可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。