很多朋友对于用小锅炸蛋怎么弄好吃和煎荷包蛋的步骤是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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要说台湾最好吃的美食，有选择困难综合症的朋友估计都会犯难，毕竟台湾好吃的太多了，即使带上八个胃来每天吃五顿，半个月下来也可以吃到不重复的美食。下面分享一些看似平凡但味道却让人惊艳的台湾美食！
嘉义｜火鸡肉饭
嘉义的火鸡肉饭曾经打败卤肉饭获得“台湾十大招牌饭第一名”，实力不容小觑。一碗看似普普通通的鸡肉配白米饭，其实很有讲究。扎实有弹性的火鸡鸡丝配上淋上了鸡油的白饭，整碗拌一拌让香气均匀后就可以大口开动。米饭的颗粒分明，咸度也很适中，油汁不会太油腻口，就是口口停不下来的节奏。
花莲｜炸蛋葱油饼
说到葱油饼，这几乎是每个大陆城市街头都能见到的路边小吃，在台湾也是随处可见葱油饼。然而，花莲的炸蛋葱油饼却成为许多朋友念念不忘的街头小吃。它是用高筋面粉制成的螺旋状面团，经过高温大火酥炸后Q劲十足。一颗半生不熟的蛋黄被包裹在金黄酥脆的外皮里，一口咬下，如火山喷发般的美味爆浆在口中。
台南｜牛肉汤
牛肉汤是到台南必吃的特色美食，许多牛肉汤店从凌晨5店开卖，卖完就收工。在地人为了一碗牛肉汤，也是一大早就起床，趁着温体牛肉最新鲜的时候，喝上一碗浇上高汤的牛肉汤，软嫩的肉质、鲜甜的汤头，真的让人回味无穷。到台南的朋友，记得一定要早起一天，尝一口传说中的牛肉汤。
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煎荷包蛋营养美味，老王最爱的早餐之一，煎荷包蛋看起来简单，其实做的完整，不糊锅底，不油腻且嫩，还是需要技巧的，用洋葱圈和圆形锡箔纸煎蛋，不仅不专业，而且有画蛇添足的感觉。
下面老王就将煎荷包蛋的做法和注意事项吧啦吧啦如下：
一，无论用什么锅，半平底或凹底锅煎蛋最佳，特别是居家日常煎蛋。锅要洗干净，烧干。煎荷包蛋用油，不能太多也不能太少，荷包蛋不太吃油。适量的油入锅，烧热后充分润锅，特别是锅底区域。
二，油热润锅后，将火力调小，撒入一点点细盐，晃动锅底。为了防止黏锅。带壳鸡蛋磕入热油中，防止油滴飞溅到身上。这一步，一定要静等片刻，让荷包蛋定型，不要急于翻动。这是完整荷包蛋最重要的一步。
三，等荷包蛋边缘蛋白固定后，用筷子或者锅铲掀起，再继续煎另外一面，如果晃动锅的手柄，直接让煎蛋晃动移位为最佳。磕入鸡蛋入锅前，需要注意的是锅和油都要充分烧热，鸡蛋打入后，可以关火，以油温来逼迫鸡蛋底面凝固定型，定型后，再开火煎炸另一面。如果想吃嫩一些的煎蛋，煎炸定型后加少许水焖煎。
总之煎蛋，最重要的一点不能急于翻动，撒点食盐防止黏锅底，出锅后入盘，倒点生抽或椒盐别有风味。值得一提的是上火体质的人，不能多吃煎蛋，特别是煎炸的太老的荷包蛋。
鸡蛋的做法数不胜数，九宫格肯定呈现不了。
鸡蛋是即营养又价廉的平常食材，可别小瞧了鸡蛋，营养之丰富，疫情期间条件有限时，营养师建议，能保证每天有四个鸡蛋吃，抵抗力会大大提高，可见，小小的鸡蛋，大大的能量，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。所以大家要经常食用鸡蛋，保证身体的营养所需。
小秀与你分享一个【滑蛋牛肉】
食材：100g牛里脊切片，鸡蛋四颗，葱姜蒜末
调味：盐、胡椒粉、酱油、生粉、米酒或料酒少许
做法：牛里脊逆纹切薄片，用除酱油外的调味抓腌备用，起锅爆香姜蒜末下牛肉快炒，7分熟取出，连同葱花酱油加入蛋液里，锅洗净入两大勺的油，大火烧到有微烟飘出，倒入牛肉蛋液，看到锅边蛋液起了裙边立马关火，利用余温将食材烹熟。
小结：锅小了点，蛋受热面小，出来的效果比预期稍差，下次再调整试试。
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2017年11月10日
关注东三条路的马记无烟羊肉串是牡丹江最牛的，9点之后就不卖了，想去吃的6点就得去。老板更牛，喝多的不卖，骑板爷的不卖，心情不好也不卖，不过他家的串真的很好吃，就是环境差了点七星街儿童电影院对面的大咸阳他家的牛肉豆腐汤随便加上大碗米饭七星街旁边胡同的麻拉面豆腐卷估计是牡丹江最埋汰的饭店但是经常爆满久山大厦后身的小辣椒味挺好挺实惠的听说原先是地沟油现在好象干干净拉小辣椒旁边有金洲包子总店不过东二条路那个金洲包子的拌菜比总店全桥北军马厂的骨头锅骨头味挺好店挺小经常爆满但是价格不比吴记便宜他在新华那边有家分店分店比总点干净多而且给的骨头非常多东二条路北龙那良子足道对面的沙锅坛肉挺好跟哈尔滨火车站那个美味有一拼晚上的时候出租车司机很多东一条路七星街下坎的老三刀削面东四条路的又一春冷面明太鱼拌干豆腐冷面都非常好吃东一条路下坎的山城鸳鸯锅他家的羊肉挺好西四条路的老长安
碳火锅
他家的也好吃还打折新安街5条路和6条路之间的九鲜坊装修之后
去的人很多他家的排骨串和肚锅好吃还有心管炒面步行街久久龙胡同里的老邮差酸辣粉跟二中食堂的是一家西四条路的全洲牛肉锅
冬天吃老盖拉大庆派出所对面有一个牛肉锅
也挺好就是埋汰往里放的牛肉罐头味也挺好东三条路那有个山巴冷面的豆腐汤巨无霸西面的大西北刀削面他家的锅包肉是用色拉油做的属于色香味具全尜尜盖平安街西六西七之间有一个羊蝎子,价钱便宜,汤好肉香,喝多酒之后去解解酒是一大享受东三条路黑土地傍边胡同里的铁锅炖
大鹅也是很有特色的兴平路西祥伦街的兴平狗肉中午过了11点是很难找到地方的下乜河有一个鸡蛋糕大
王,一个小小的鸡蛋糕能叫大王当然有他的道理电视台和书画院之间有个朝鲜风味小吃
,他家的大酱汤我认为是丹江第一东三条路的金牌猪手好久没去了,那里的猪手是很让我怀念的韩都烤肉比它附近的板门店好吃，但它又开的分店千里马不如它的原店大庆路,大庆派出所对面有个东乐牛肉锅
不错百货大楼南胡同的美味猪手拌菜西小一条路平安街双龙沙锅通江商场后胡同穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤馍那真是一绝西一条路平安街,职工大学对面,汉江小吃的牛骨髓汤好像是北小爱民街,就是久久隆市场往东,有一家桦林大鹅不错,再往东走十几步还有一家笨鸡锅味道也贼好!西八条路长安街,自助杀猪菜,好像是14元一位,爆火新安街西2条路的杨麻子大饼南市街西2条路的九百年大泥鳅七星街东2条路东华蟠龙饼一中对面有一个小饭店炒菜贼好吃,名字叫宝隆.一中的学生都知道久久隆东小一条路帅园小吃家
的炒菜那也是相当有名了东二条路金洲包子斜对面的香溢特色豆腐汤大馅馄饨馆也不错，馄饨香溢，豆腐汤可口，堪称一绝后加西7条路牡丹街阿里郎就是原来长安冷面馆原来那个小胖子老板出国了哈他媳奥里副在冷面石板雪鱼拌菜都好吃也是丹江我唯一一个有确保有折扣的饭店西二条路西安街聚缘妈妈菜炒菜都不错实惠便宜东小二条路七星街盘龙大饼后面有个天津狗不理那里包子好吃很适合对付一口的好地方八达的狗肉青梅的烤全羊
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