本篇文章给大家谈谈鱼腥草根怎么弄好吃，以及鱼腥草根煲汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1.备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净。
2.辣椒切碎
3.开水焯烫
4.焯烫后快速投入凉水中过凉
5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用
6.炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖
7.加入炒好的麻辣油
8.搅拌均匀
用料：鱼腥草250克、鲗鱼1条、猪展瘦肉100克、陈皮1片、姜片4片、山泉水8饭碗
鱼腥草根煲汤做法步骤：
步骤1、将材料洗干净
步骤2、鱼腥草根
步骤3、瘦肉飞水
步骤4、用冰水冲洗
步骤5、鲗鱼双面煎至金黄色
步骤6、用瓦煲放入材料大火煲开后放进瘦肉和鲗鱼煲十分钟调小火
步骤7、小火大约煲20分钟汤汁变白
步骤8、40分钟鱼腥草根已软化，汤汁乳白色，关火放盐，大约汤有6碗
步骤9、最好汤料一起吃了，对炎症有减轻作用
步骤10、汤的口感丝滑
农村的春天格外美丽，尤其是春天里农村的野菜特别多，其中“折耳根”就是一种非常特殊的野菜，因为它让很多农村人到现在都只知道它的根可以吃，但是大部分人都不知道它的叶子能不能吃。
同时也有很多的农村人有的都不太了解“折耳根”今天我就详细的给大家介绍一下这种野菜的用途，和怎么做才好吃。
折耳根又叫“鱼腥草”说起折耳根大家可能根陌生，甚至不知道长什么样，但是提起鱼腥草我想大部分还都是知道它长什么样的。
其实折耳根是一种草本植物，具有食用价值和药用价值，药用价值表现为:可以清热解毒，要折耳根的味道还非常独特，有一种芳香的味道，但是又芳香中又透着一股鱼腥味，因此很多人有的吃不太习惯。
这种折耳根一般喜爱生长潮湿的地方，尤其是在农村河堤的两边还有桥底下都很容易发现它的痕迹。
采挖折耳根的最佳时间和吃折耳根哪里好切记折耳根最佳的采摘时间为3月中旬到5月底都是非常适合采挖的时刻，但是采挖时一定要注意，我们农村一般采挖都是会直接挖出根部，因为很多人都知道根部可以吃。
但是很多人却不知鱼腥草的叶子也是可以食用的，如果非要说吃折耳根的根好还是叶子好，我想说的是这要根据个人口味，叶子吃起来就像菠菜一样，根吃起来特别有味道，我个人还是比较喜欢吃根。
如何做出美味的折耳根在我们农村做折耳根野菜一般都是凉调，也就是先用清水冲洗干净，然后切成小段，准备好盐和蒜末还有小段辣椒再加上点醋，吃起来真的清爽可口啊，现在想想我还想吃。
步骤/方式1
把洗干净的鱼腥草根剪段，然后用盐抓抓。然后再晾干。
步骤/方式2
先做红油辣椒。我一般用市场上现成的红辣椒粉放上几个花椒淋上热油就成了。非常香！
步骤/方式3
切好蒜蓉和香菜
步骤/方式4
把新鲜的木耳切好一条细细的，然后用滚水灼一下，晾凉待用。
步骤/方式5
除鱼腥草根和木耳。我之前的上述材料。适量调和在一起。喜欢酸的酸点，喜欢辣的可以辣点！花生我是现爆油的。非常香。
步骤/方式6
鱼腥草根和木耳拌上之前调好的酱料
步骤/方式7
搅拌均匀，开吃咯
关于本次鱼腥草根怎么弄好吃和鱼腥草根煲汤做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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