.jpg)
很多朋友对于贵州盖饭怎么弄好吃视频和什么盖饭最好吃啊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
宫保鸡丁盖饭好吃。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜、北京菜中都有收录。由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的盖浇饭菜谱。
碳烧蛋
这是一家的灯箱招牌有点小，晚上去了不好找，不在兴关路夜市，而是在兴关路的坡坡快到顶上的农村商业银行旁。他家下午2点就开门了，是个店面，卖着杨梅汤，也卖烤鸡蛋，想吃烧烤的话需要等到夜幕降临，他才会放了灯箱在外摆摊摊，一直营业到凌晨4点。
店主就是凯里人，以前在凯里就是做这个的。他家碳烧蛋有两种，都是3元，一种是蛋已经烤熟了的，你要吃现给你剥了，然后上刷上料烤一会，再将鸡蛋切成两半烤一会让蛋皮入味后，再在蛋黄上撒折耳根、芝麻、葱花、辣椒等烤。
另一种烤法就是喜欢吃单面溏心蛋的人才能够接受的，蛋液里调味，半生半熟拿吸管吸着喝的蛋，同样3元。其实经过调味后，不会觉得腥，不妨感受一下，很多喜欢吃的人，一次是会吸一排！他家白天2点后可以吃烤鸡蛋，但烧烤要天黑后才有。
地址：兴关路的【农村商业银行】旁
茶泡饭是日本的美食。单纯的说美食，不涉及到别方面。在夏季吃茶泡饭，真的很享受。茶泡饭可以追溯到平安时代
（794年至1193年），当时的日本贵族会在米饭里倒入热水，夏季就加冷水，就像泡饭，或者叫水饭。夏季这样子吃，更有食欲，也能吃得多一些。
到了室町时代
（1338年至1573年），这期间我国的茶传播到了日本，水饭中的水逐渐变成了茶水，当时日本的茶是最贵重的秘药，用来供奉所用，只有贵族和僧侣能品尝到。
江户时代后，出现了很多提供简单主食的饭店，叫做茶渍屋，在当时是平民最喜欢去的饭点，因为便宜。简单说就是快餐店。最终，将传统的泡饭快餐，通过尝试钻研提升到美食这个高度的人，是北大路鲁山人
（本名房次郎），此人是日本著名的美食家和陶艺家。
正宗且美味的茶泡饭，是由米饭、茶汤和各种配菜组成的。米饭和茶汤是基础。
首先对米饭的要求，不能太软，也不能太硬，就制作寿司硬度米饭就刚好。刚蒸好的米饭也不行，需要冷却一会，当然茶泡饭有很多种，像鱼肉茶泡饭就不适合用冷米饭。
在说对茶汤的要求，好茶汤自然要好茶，冲泡茶汤所用的茶是煎茶，也就是散茶，最好别用抹茶。日本的煎茶是蒸青制作的散绿茶，苦涩而带有青草味，所以国内的茶友们一般是不喜欢的，我喝过，着实难喝。所以，如果想吃用日本煎茶茶汤做成的茶泡饭，这茶汤，可千万不能过浓，切记！切记！如果用我国炒青、烘青绿茶，那味道是会更好一些的。什么蒸青绿茶早被老祖宗淘汰了。
当然，正宗的茶泡饭，需要煎茶的香味、苦味，茶汤要浓一些，调和味道。可以选用品质特别好的抹茶，煎茶只需要品质一般的就可以，还是那个重点，冲泡茶汤时，要注意茶汤的浓度，根据自己的口味去控制。如果茶不好，那这茶泡饭做起来也没啥意义。
茶泡饭在一直在发展，到现在，也有了将高汤与茶汤混合制成的茶泡饭，例如用昆布
（与海带相似的一种藻类植物）煮成高汤，再加入煎茶，做成昆布茶汤茶泡饭。还有很多别的高汤。
本来的日本名字叫「スカモルツァお茶漬け」，翻译过来叫做斯卡莫扎茶泡饭，这种茶泡饭经过了创新，这里加的芝士很特殊，这种生奶芝士经过酱油的腌渍。混合了酱油和芝士的味道，再加上橄榄油和罗勒叶，最后浇上热茶，芝士微化之后，弹性十足，口感独特。
2、金枪鱼茶泡饭：茶泡饭一般作为主食，所以米饭的量会比较多，相对应的茶汤会少一些，如果想最好的品尝茶泡饭，米饭要少一些，多放些茶，茶汤更重要一些。
米饭添半碗，在米饭上平铺金枪鱼生鱼片，生鱼片上浇点酱油，再放一小堆胡萝卜泥。最后开始浇茶汤，可以提前泡好茶汤直接浇。也可以将煎茶放入茶漏，移至生鱼片上，现成冲泡，开水透过茶漏浇在生鱼片上，生鱼片会逐渐变白，冲泡至最上面的生鱼片被茶汤淹没，即停止注水。
用筷子把生鱼片按进米饭，生鱼片会被烫熟，原本透明的茶汤也会变成乳白色，而且会有鱼油浮在汤面，再把之前倒入的酱油搅匀，茶汤会完全浑浊，香味四溢。也可以盖上碗盖闷一会，猛地一开盖，这香气，啧啧啧，不得了。对了，可以加上点咸菜和山葵泥，味道更好。
下图中这个是三文鱼茶泡饭，舀入米饭，然后在米饭上撒些芝麻、葱花，最后放入提前煎好的三文鱼，图中的三文鱼太大了，建议切小一点，倒茶汤的时候可以全部浸入茶汤里。
3、咸鲑鱼茶泡饭：鲑鱼的口味有很多，不过最好的是咸鲑鱼，咸鲑鱼先行煎熟，可以煎得焦一些。随后放在米饭上，开始浇茶汤，咸鲑鱼茶泡饭是最美味最受欢迎的茶泡饭之一。在挑选切段鲑鱼的时候，最好选择鱼尾部分，鱼尾的肉质更坚韧，鱼皮也多，口感比别的地方好很多。
鳟鱼也可以，咸鳟鱼有淡盐、重盐不同咸度，硬邦邦的重盐咸鳟鱼是最适合做茶泡饭的，鳟鱼皮也不要错过，盖在米饭上，浇上热茶汤。由于鳟鱼很咸，所以就不需要另外再加盐，酱油也不需要，鲑鱼茶泡饭的香气一般，但鳟鱼茶泡饭能泡出特别的香气。
4、鳗鱼茶泡饭：鳗鱼茶泡饭的色香味感觉是最好的，最诱人。在料理鳗鱼的时候，会加入特制的酱汁。由于酱汁比较甜，倒入茶汤后，茶汤的苦涩与甜中和，味道很特殊。
在鳗鱼饭上加入海苔碎，青葱和芥末，最后倒入用昆布和煎茶煮成的茶汤，制作鳗鱼的酱汁在茶汤中化开，鱼肉的香气也开始散出，鳗鱼茶泡饭的色香味真的让人欲罢不能。
就简单说说这四种茶泡饭，正宗的也吃不着，但是可以模仿制作。
日本不同地区的茶泡饭各有特色，加入的配菜也各有变化，比如对虾，海苔，烤海胆，帆立贝，樱花虾，松茸，莲藕，肉酱，炸猪排等等。还有加酒的。关于日本料理，在进口超市找一些日本口味的盖饭调料，自己在家就能做出很好吃的茶泡饭。也可以不用按照日本料理制作，自己琢磨琢磨也能做出一碗漂亮好吃的茶泡饭。
茶泡饭很简单，而且营养丰富，可以开胃，在炎热的夏季，这茶泡饭很适合食用。如果你做饭不错，可以试试。
几点建议：1、关于米，国内建议用越光米，不太讲究的可以用东北米，长粒米的口感制成茶泡饭有点怪。
2、在煮饭的时候，建议放上一片海带，别洗，可以擦擦。煮出来的米饭会带有海带的香气。
3、强烈推荐加入芥末，吃了之后你会发现新世界的大门。也建议加入梅干，海苔
（紫菜）。
4、茶汤一定要滚烫，茶泡饭也是要撒盐调味的。
客观公正有用的茶知识，与大家一同了解，请关注公众号：承艺文化建议如下：1、真空包装的大米，建议在100斤以上。100斤俩人大概能吃几个月。空间大可以多买一点。2、面食、挂面看自己喜好
。是不是爱做饭，是不是爱吃面食或者烘焙。如果烘焙，相关食材也记得囤一些，例如奶油、蜂蜜、白糖。3、食用油、盐、各种调料，如酱油、醋、料酒等，这些相对都比较耐储存。4、各种罐头。
午餐肉罐头、多种水果罐头、红烧牛肉罐头、芦笋罐头、鱼罐头等等，这些罐头的保质期普遍在五年以上，可以提供优质蛋白和多种维生素、以及其他微量元素。还有冻干菜、冻干水果、奶粉、燕麦、
压缩饼干
（不好吃少买）。哦，当然少不了泡面咯。我囤了五谷道场和日清飞碟炒面，别的不太喜欢吃。美国山屋食品号称保质期三十年，就是太贵了不划算，比较适合条件好的末日流储备党储备，
普通人感觉没必要
（罐头请买铁罐头，最好是需要开罐器的军用罐头，玻璃罐头保质期短不推荐。军用的水果罐头都是铁铝的，知道原因了吧）5、多种维生素、钙片，以及日常药品如抗生素、止咳药、
感冒药、云南白药，还有口罩、防毒面罩、氧气罐、蚊香、灭火器、消毒剂、家用维修工具箱、针线包、抽纸、电池、打火机、万用火柴、手电筒、扩音喇叭、防爆口哨、各种纸、万能军刀、多功能铲子、
绷带……有条件的还可以准备防核的防护服……还有某宝上有个日本的应急箱里面有多种设备，一种毯子轻薄保暖还可以储水……6、最好准备一些太阳能蓄电池之类的，或者手摇发电机，还有一些战斗工具，
例如斧头、狼牙棒、防狼喷雾、防弹衣、全身防护服、日本刀、电击枪、弩……还有休闲工具例如跳棋、扑克、各种书籍、手摇充电收音机、俄罗斯方块游戏机
（暴露年龄了）……7、水：建议常备的水，买几包，
随买随喝，塑料瓶矿泉水的保质期是一年，实际上真渴了过期了一样能喝。经济好的可以买罐头装水，保质期长，阴凉地方放几年问题不大。还可以买过滤水桶准备几个过滤芯，应急的时候接雨水喝。
8、高楼上的准备绳索以及配套的鞋具。固体酒精或者一些耐储存的植物染料，以及酒精锅。如果断电了还能煮饭。不好意思有点跑偏了，写着写着就往末日流小说方向去了，此刻行尸走肉中的弩叔灵魂附体了。
以上食品大多数都可以坚持5年以上，并且能够维持生存需求。另外时刻注意冰箱里食品的补充，如巧克力、各种冻肉等
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)