大家好,今天来为大家分享火腿肠不炸怎么弄好吃的一些知识点,和香肠不解冻能直接油炸吗的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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不要腌制的
炸火腿肠时,将火腿肠用刀在表面均匀的划上几刀,便于入味,起锅烧油至七至八分热,将火腿肠放入油中炸1-2分钟即可,炸好的火腿肠可以根据口味撒上盐或者海椒面等各种调味料,食用起来外脆里酥,十分美味。火腿肠除了炸制,也可以用于炒制,或者当做蛋炒饭当中的配料。
个人觉得火腿肠还是煎比较好吃。
因为家里用平底锅煎比较方便,自己可以开小火慢慢的煎,这样就可以把火腿肠煎成外焦香脆了,吃起来口感铁别好。
如果用油炸这样热量太高,油脂太多对健康不好。
如果用烤箱太费时间不方便,所以还是煎比较好。
先将火腿解冻后再将火腿肠用竹签串起来,用刀在上面削几下,注意不要削断。
锅内倒入一小碗清水,加3勺生抽,一勺蚝油,一勺甜面酱,一点盐和五香粉,搅拌均匀。
(如果觉得比较咸,可以不放盐,根据自己的口味添加就可以了。
等锅内烧开后,淋入一点水淀粉勾芡,出锅,装入碗中备用。
锅内倒油,筷子放入油锅中,周围会起泡泡,油温就差不多了,放入串好的火腿。炸到火腿肠变脆,用刀削过的地方,火腿肠会开花,即可捞出。
将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁,再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻,这道油炸火腿肠就做好了,又香又脆,童年最爱的美食之一。
不能直接油炸香肠,要解冻后才能油炸,如果香肠没有解冻就放到锅里油炸,香肠上的湿气会在油里高温溅出来,非常的危险,所以香肠要解冻后再油炸。
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