其实火锅后柠檬水怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃火锅喝冰糖柠檬水可以吗，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅后柠檬水怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
加工鱼肉：
1、鲜活黑鱼1条
(毛重1750-2000克)宰杀制净，剁下鱼头、鱼尾，将鱼肉片下，冲洗干净。
2、鱼头从中间切开;鱼骨剁成宽3厘米4厘米的块;鱼块混合后加入盐5克、料酒20克腌制入味。
3、鱼肉切成厚0.3厘米的大薄片或者双飞片，先加入盐50克-60克抓拌均匀，搅打至鱼片表面有黏性时，用流动水冲去盐分，捞出鱼片吸干水分，再放入姜末、鸡蛋清各15克，料酒20克，红薯淀粉30克搅打上浆。
B、加工酸菜：四川酸菜300克用清水浸泡至无盐味，捞出切成段;锅内放入熟猪油100克，烧至五成热时，下入葱段、姜片、蒜片各20克炒味，下入酸菜段150克，中火炒干酸菜水分即可。
C、加工酸萝卜：白萝卜500克洗净，切成薄片，放入干净无油的容器内，倒入白醋150克、泡野山椒的汁水没过白萝卜，密封后浸泡12小时。
1.锅内放入混合油
(色拉油、熟猪油各50克)，烧至五成热时，放入葱、姜各20克，泡野山椒30克煸炒出香辣味，下入腌制好的鱼块，中火炒至鱼块变成白色，下入自制的汤料1.5千克，大火烧开，捞出鱼块，放入沙锅内，再将提前炒好的酸菜以及泡好的酸萝卜也放入沙锅内。
2.锅内汤汁继续烧开，放入鱼片，用盐20克，鸡粉、味精各10克，白胡椒粉5克调味，小火浸煮至熟，将汤汁和鱼片一起倒入装有辅料的沙锅内。
3.锅内放入混合油
(色拉油、熟猪油各25克)，烧至五成热时，放入干青花椒10克爆香，再下入香葱段、干辣椒各5克炸香，出锅浇在鱼肉上。
4.菜肴上桌后，将半个黄柠檬放入挤汁器内，将柠檬汁挤到鱼肉上，再放入柠檬片3片即可。
自制汤料猪棒骨洗净，冲去血水;不锈钢桶内放入鱼骨7.5千克、棒子骨10千克，倒入清水50千克，大火烧开后持续大火加热至汤色奶白，过滤取汤
可以，吃火锅要喝酒，喝这个可以解酒的。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以去火，降压,助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分.可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝.水温不要太高，还有大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多，另外胃溃疡的人不宜喝。
1.可乐雪碧
碳酸性饮料并不是很健康，但是那种大口的冲刷感可以快速缓解燥辣。唤醒被辣得麻木的口腔。尤其是冰冻过后的可乐或雪碧，大口喝下去，冰爽又刺激，所以许多人喜欢在吃火锅的时候来上一罐可乐。
2.酸角汁
酸酸甜甜的酸角汁现在是很多吃货们吃火锅时的必点饮品。不仅因为口感美味，含有丰富的维生素C，还可以用酸味和甜味快速掩盖掉口腔中的辣味。而且酸角汁能够刺激人的食欲，让你吃得更多、更爽哦!
1.准备材料：柠檬、果蜜、水。
2.将柠檬洗净切成片或挤出柠檬汁。
3.将柠檬放入玻璃杯中。
4.加入适量的果蜜。
5.加入适量的水。
6.搅拌均匀即可。
7.可以加入冰块或者薄荷叶增加口感。
提示：根据个人口味可以适量调整果蜜和柠檬的比例。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火锅后柠檬水怎么弄好吃和吃火锅喝冰糖柠檬水可以吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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