大家好,今天来为大家解答麦芯面片怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括菜瓜面片的家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
用料
麦芯粉380g,水230g,酵母粉6g,奶粉20g,糖11g,紫薯粉10g,菠菜粉10g
花式馒头的做法步骤
步骤1
准备面粉及果蔬粉,提前称重。
步骤2
将三种面团分别揉至表面光滑,发酵至1.5倍大。
步骤3
发酵好的面团,加点干粉揉匀,把内部空气揉出来,分成50g及30g两种重量,盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤4
取50g的面团,两种颜色各一,擀成厚度1厘米左右的圆饼,用刀均匀切8块。
步骤5
两种颜色交替叠放。
步骤6
两种颜色各4块,中间用掌心轻轻按压。
步骤7
将面团侧放,两手将两边捏紧,轻轻往两边拉伸。
步骤8
旋转后底部收口。
步骤9
底部捏紧。
步骤10
捏好后稍微整形,盖保鲜膜醒发。
步骤11
取30g面团,原味面团按扁,将彩色面团包进去。
步骤12
擀成2厘米厚的圆饼,切成12等分,每块都按同一方向旋转,将侧面朝上。
步骤13
将30g面团分别搓成直径1厘米的长条,两种颜色长条旋转成麻花状,再盘成棒棒糖造型。将所有馒头放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟后掀锅。
步骤14
出锅后的馒头立即揭掉底部油纸即可。
1、食材:生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克;
2、面粉加入清水。搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟,奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜,焯水三分钟捞出,胡萝卜切小丁。
3、生菜切块,肉切块,放入生姜水中浸泡十分钟,肉中加入蛋清,搅打成肉泥,倒入碗中加入胡萝卜丁,生菜,搅拌均匀备用,把肉馅平铺在面皮上,留出1/6空白,长边两侧各切两刀。
4、先折叠没有馅料的面皮,再把其余的折叠起来,擀薄。锅底刷油,放入肉饼,盖上锅盖,焖煎五分钟后翻面再煎五分钟,加入开水焖煎至水分,快收干,出锅切成小块既可。
猪油渣可以怎么吃?
把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心,大家好,我们是觅源良食,感谢大家的支持,这道问道题我来回答!首先我们先给大家大家解释一下什么是猪油渣?什么是猪板油?这两点如果没有弄清楚,我们给大家说猪油渣可以怎么吃也是白费,因为大家首先需要对猪油渣有个基础的认知。
猪油渣是我们用来熬制猪油的原材料猪板油在高温的作用下、熬制出猪油后,猪板油最后变成的油渣,我这样说不知大家能不能理解?
我们先看个图,先了解一下猪板油,猪板油比肥肉便宜很多,而且现在吃猪油的少,购买猪板油的人更少,所以也会更便宜。
猪板油就是猪肚子上成条装的肥膘,很大的一张、一板一板的,有薄膜包裹着的油,这就是猪板油,猪板油是熬煮猪油的主要原料。
经过熬煮,猪油被熬制出来,锅中剩下了一锅油和少量干枯的渣渣,这就是猪油渣。我们会用过滤网过滤出熬制出来的猪油,留下的渣渣装在盘中,见下图,这就是猪油渣;
通过以上的解释,我想大家应该能了解什么是猪油渣了,那么下面我们给大家说说猪油渣可以怎么吃?
讨论猪油渣怎么吃这个问题,我觉得还是需要有一个时间轴,在特定的历史时间段中来说明这个问题,大家才会更加清晰的了解;
一、75年之后出生的人群:
现在我们的能够购买到的食材非常丰富,所以我觉得现在吃猪油渣的人群会很小很小,以出身的年代为时间节点,我觉得75年之后出身的基本在日常饮食中是不会吃猪油渣的,所以这个年龄段的人群来回答这个问题,我们基本上是不吃猪油渣的;
二、85年之后出生人群:
85年之后出生的这一代80后为代表,我估计他们都没有看见过什么是猪油渣,但是可能从家中的长辈那里听说过猪油渣这种食物;
三、90年及之后出身的人群:
他们出生在中国现在看来最好的时代,估计中国会越来越好,他们都不知道有这么一种食物的;
四、50年代、60年代的人群:
这个年代出身的人群,经历过缺衣少粮的日子,所以猪油渣一定是吃过的,而且在他们的记忆中,猪油渣还是美食,因为在那个缺少食物的特定年代,那我就从我了解的层面简单的介绍一下猪油渣可以怎么吃?
1、猪油渣可以用来爆炒青菜,无论炒什么青菜都是需要放油的,用猪油渣代替食用油来爆炒青菜或者是蔬菜,也是蛮好吃的,这是第一种吃法,我们以生菜作为代表,猪油渣炒青菜大致就是这样做;
2、猪油渣做成馅料,比如将猪油渣放在韭菜盒子里面,我没有吃过,我只是听说过也只能是介绍一下;
3、猪油炸炒饭,我估计猪油渣做的炒饭,猪油炸起到的应该是鸡蛋的作用,在炒饭中代替了鸡蛋;
猪油渣可以怎么吃?
回答这道问道题,我尽了我最大的努力,尽量将猪油渣、猪板油给大家解释清楚,然后用年代来让大家了解一下,那个年代的人群会喜欢或者吃过猪油渣。
对于猪油渣,我确实没有吃过,但熬煮过猪油,猪油渣除了炒青菜、做馅料、炒饭之外,我实在是想不到还能做啥?还请各位网友多多给我留言,让我多多了解猪油渣可以怎么吃?在评论区等您。
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,你要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!用料:
鸡蛋1个
西葫芦瓜一小截
高筋麦芯粉适量
盐一点点
菜瓜面片的做法步骤:
步骤1小瓜加10ml水,或不加,用料理棒打成瓜泥。加入一个鸡蛋。
步骤2高筋麦芯粉过筛,与瓜泥和鸡蛋混合,加入适量盐。
步骤3面包机搅拌,一边搅拌一边观察面团干湿程度。
步骤4自定义和面,十分钟后按停止,选择imix,疯狂和面30分钟。醒面5分钟再取出。
步骤5案台洒上足够的手粉,取出面团分成三截,用擀面棍擀出方形薄片。
步骤6想做成面条状的话,像叠扇子一样折三层,用刀切成想要的宽度,分离,洒手粉,及时放冷冻,面条完成。
步骤7也可以切成任何形状。
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