大连展台制作美食详细菜谱

1.海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 鱼片 50 克 - 鸡肉 50 克 - 火腿 20 克 - 大葱 10 克 - 姜片 5 克 - 大米 100 克 - 清水 1000 毫升 调料： - 盐 3 克 - 胡椒粉 2 克 - 鸡精 2 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 香油 5 毫升 制作流程：

1.大米洗净，用清水浸泡 30 分钟。
2. 将大米放入锅中，加入清水，煮成粥。
3. 将贝类、鱼片、鸡肉、火腿洗净，切成小块。
4. 将虾去壳去头，洗净。
5. 将大葱、姜片切成葱花、姜片。 6. 将粥倒入锅中，加入葱花、姜片，改小火继续煮 10 分钟。 7. 加入盐调味。 8. 加入胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味。 9. 加入虾和贝类、鱼片、鸡肉、火腿。 10. 继续煮 5 分钟，直到食材熟透。 1

1.淋上香油，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合任何人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 - 海鲜粥富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 虾和贝类、鱼片、鸡肉、火腿等海鲜食材，如果食用不当，可能会引发过敏。 - 海鲜粥比较油腻，因此胃不太好的人，应该适量食用。
2. 麻辣香锅 材料： - 羊肉 100 克 - 牛肉 100 克 - 猪肉 100 克 - 鸡翅 100 克 - 豆腐 100 克 - 蔬菜 50 克 - 干木耳 50 克 - 干虾 50 克 - 辣椒 20 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.将羊肉、牛肉、猪肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将豆腐切成小块，加入葱姜蒜、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
3. 将蔬菜切成小块，加入葱姜蒜、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
4. 将干木耳、干虾泡发，加入葱姜蒜、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
5. 热锅凉油，放入腌制好的肉块和蔬菜，煸炒至变色。 6. 加入干木耳、干虾、辣椒继续煸炒。 7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。 8. 加入适量的水，焖煮 5 分钟。 9. 加入葱姜蒜，继续焖煮 5 分钟。 10. 完成。 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 - 麻辣香锅富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 麻辣香锅比较辣，因此胃不太好的人，应该适量食用。