【打卡墨西哥美食】 墨西哥是一个有着丰富美食文化的国家，其中墨西哥玉米饼

(Tortillas)和墨西哥辣椒酱

(Salsa)是最为著名的美食之一。今天，我们将介绍一款简单易做的墨西哥辣椒酱，以及如何制作玉米饼。 ## 墨西哥辣椒酱 ### 材料 - 2汤匙辣椒粉 - 1汤匙洋葱粉 - 1汤匙大蒜粉 - 1汤匙番茄粉 - 1汤匙糖 - 1汤匙盐 - 2汤匙橄榄油 ### 制作

1.在一个碗中混合辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、番茄粉和糖和盐。
2. 慢慢地倒入橄榄油，不停地搅拌，直到所有的成分都混合在一起。
3. 将混合物倒入瓶子中，放入冰箱中保存。 ### 用途 - 可以用来调味菜肴，如墨西哥辣椒酱炒牛肉、墨西哥辣椒酱烤鸡等。 - 也可以用来蘸玉米饼、墨西哥辣椒酱玉米饼等墨西哥美食。 ## 玉米饼 ### 材料 - 2杯白面粉 - 1/2杯玉米粉 - 1/2茶匙盐 - 1/2茶匙黑胡椒 - 1杯温水 - 1汤匙橄榄油 ### 制作

1.在一个碗中混合白面粉、玉米粉和盐。
2. 慢慢地倒入温水，不停地搅拌，直到面团光滑。
3. 将面团放在台面上，揉搓10分钟。
4. 将面团分成20个大小相等的小球。
5. 用手掌将每个小球压扁成薄饼状。 6. 在平底锅中加热橄榄油，将玉米饼放入锅中煎烤，每面煎烤1-2分钟，直到金黄色。 ### 适合人群 - 适合所有人群，尤其适合素食者。 - 玉米饼可以单独食用，也可以作为墨西哥美食中的玉米饼、墨西哥辣椒酱玉米饼等的一部分。 ## 禁忌 - 避免在未经过官方授权的情况下使用有害化学品，如食用色素、防腐剂等。 - 避免在未经过官方授权的情况下使用过期或变质的食材。