干腐竹皮怎么弄好吃窍门？干腐竹皮做法

各位老铁们好，相信很多人对干腐竹皮怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干腐竹皮怎么弄好吃窍门以及干腐竹皮做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干腐竹皮做法
2. 凉拌腐竹皮的做法
3. 腐竹皮的10种最佳吃法
4. 烧腐竹皮家常做法

干腐竹皮做法

（1）准备好腐竹；用冷书浸泡发。

（2）腐竹洗净、切小丁备用。

（3）酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。

（4）锅中油热，倒入酸菜，炒匀。

（5）倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。

（6）淋入生抽，炒匀。

（7）加入红剁椒，炒匀。

（8）撒入葱花，炒匀；炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

凉拌腐竹皮的做法

2人份

腐竹皮300克

辣椒50克

辅料

食盐1茶匙，醋5克，芝麻油5克，调味鲜5克，蚝油10克，生抽5克，油辣椒汁1茶匙

步骤1

干腐竹皮泡软

步骤2

清洗干净

步骤3

锅里放清水和盐烧开，下入腐竹皮氽水

步骤4

捞出沥水

步骤5

装碗里

步骤6

切点辣椒丁提辣

步骤7

放进辣椒丁

步骤8

淋上蚝油、生抽

步骤9

淋上芝麻油

步骤10

淋上醋，撒上调味鲜

步骤11

浇上油辣椒汁

步骤12

拌匀置十分钟即可

腐竹皮的10种最佳吃法

用料

腐竹皮2张

鸡蛋2个

胡萝卜1个

韭菜100克

香菇50克

欧丽薇兰特级初榨橄榄油适量

盐适量

胡椒粉少许

香油适量

做法步骤

1、腐竹皮用清水浸泡变软。

2、韭菜洗净切末。

3、胡萝卜洗净切末，鲜香菇洗净切末。

4、鸡蛋中加少许盐，打散成蛋液。

5、平底锅烧热转小火，倒入适量欧丽薇兰特级初榨橄榄油。

（欧丽薇兰特级初榨橄榄油，源自地中海专业顶级橄榄油品牌，米其林指南官方合作伙伴，欧丽薇兰XJeanneDetallante限定款发售，散发着潮流+轻奢气息，地中海瑰礼，这就是欧丽薇兰来自地中海的现代欧洲顶级舶来品。）

6、倒入蛋液，使蛋液平铺在平底锅。

7、炒成蛋花，倒入时蔬碗中。

8、调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油。

9、将馅料搅拌均匀。

10、取出浸泡好的腐竹皮。

11、腐竹皮上放上适量馅料。

12、卷成长条。

13、压实收口处。

14、平底锅烧热，倒入适量欧丽薇兰特级初榨橄榄油，放入腐皮卷

15、小火煎制两面金黄，外酥内香。

16、-16-斜切大段，装盘即可。

烧腐竹皮家常做法

主料：

腐竹适量

木耳适量

胡萝卜适量

青椒适量

肉片适量

辅料：

葱花适量

蒜末适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

香油适量

水淀粉适量

做法：

1.锅中热油下入肉片翻炒。

2.肉片炒白放葱花，放一勺料酒。

3.放一勺生抽。

4.炒匀。

5.放提前泡好的腐竹。

6.放提前切好的胡萝卜，青椒翻炒。

7.加盐。

8.放木耳翻炒均匀。

9.放蒜末。

10.水淀粉勾芡。

11.炒匀即可

关于干腐竹皮怎么弄好吃窍门，干腐竹皮做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。