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大家好，紫薯团怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冻紫薯丸子怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫薯团怎么弄好吃和冻紫薯丸子怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.紫薯丸子糯米团：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥揉匀，制成小团，沾上椰丝或芝麻即可食用。
2.紫薯糯米丸子：将糯米泡水2-3小时后蒸熟，加入紫薯泥、糖、芝麻等搅拌均匀，制成小团，再蒸5-10分钟即可。
3.紫薯蛋黄丸子：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥、蛋黄、糖等揉匀，制成小团，沾上椰丝或芝麻即可。
4.紫薯蛋糕丸子：将紫薯泥、鸡蛋、糖、牛奶等混合搅拌均匀，加入面粉制成蛋糕糊，倒入丸子模具中蒸熟即可。
5.紫薯豆沙丸子：将豆沙、紫薯泥、糯米粉等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上椰丝或芝麻即可。
6.紫薯酥皮丸子：将紫薯泥、糖、奶油等混合搅拌均匀，包入酥皮中制成小丸子，烤箱中烤10-15分钟即可。
7.紫薯炸丸子：将糯米粉、紫薯泥、糖、面粉等混合搅拌均匀，制成小团，放入油锅中炸至金黄色即可。
8.紫薯芝士丸子：将紫薯泥、面粉、鸡蛋、奶酪等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上面包糠，烤箱中烤10-15分钟即可。
9.紫薯红豆丸子：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥、红豆沙等揉匀，制成小团，再沾上椰丝或芝麻即可。
10.紫薯椰汁丸子：将紫薯泥、糯米粉、椰汁、糖等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上椰丝，烤箱中烤10-15分
买回来的紫薯糯米团要放锅上蒸热后再吃。
烹饪步骤
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准备好所要的食材大合照。
（我这是一个紫薯的紫薯泥，用小半碗糯米粉就行了，白糖小半碗，糯米粉、白糖用量根据指紫薯泥的多少适量增）
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超市买的白糖颗粒有些大先用水浸泡化开
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用一个大碗倒入糯米粉再加入紫薯泥倒入白糖水和成糯米团。
（白糖水的量要适量增加一边加白糖水一边和面团，和成湿度刚好不粘手的面团就行）
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用一个小碗倒入白芝麻，揪一小块紫薯团搓成丸子再放入白芝麻碗中滚上芝麻再放入手中搓一搓使芝麻牢牢贴在丸子上，重复步骤搓好全部丸子
（凭感觉尽量揪的每一块紫薯大小一样搓出来的丸子大小一样好炸）
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全部紫薯丸子搓好装盘备用等待炸。
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锅中倒油多倒点油大火将油烧热关小火放入紫薯丸子开始炸，这时可以看到热油沸腾很大的泡泡，炸的过程中用笊篱拨弄使丸子均匀受热待到炸至丸子全部浮起泡泡变小再稍炸一会可以去起锅控油了。
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控油之后，装盘享用吧，香甜软糯，好好吃。
最后一步
成品
紫色番薯由于它的花青素含量多而显得特别。甜度和其它地瓜相比则较低些，对于喜欢番薯微甜口味的人来说选它来料理准没错。
因为在视觉上引人注意，因此很适合制作成美观的甜点，例如做成紫薯馒头、煎饼等。紫色番薯在冬季的产量较多。做紫薯球有很多种方法，而我最喜欢的是无油炸的紫薯球，下面就分享给大家。
：：紫薯球做法：：
【食材】
紫薯300g、树薯粉120g
细砂糖适量、太白粉适量
【做法】
1.将紫薯去皮切块，电锅外锅两杯水，将紫薯蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯捣成泥，可以拌入一点点的糖，受热融化的糖可以滋润紫薯，方便压泥。
3.树薯粉分2-3次加入紫薯泥，因为紫薯的出水软硬程度不同，原则上紫薯对粉比例大约5:2。需视情况调整，可用手辅助按压，完全成团不沾黏备用。
4.将紫薯团切割成适当的大小揉成团，用些许太白粉防沾黏。用不完的可以密封，放冷冻保存。
5.水煮滚后，倒入紫薯球，一开始可以稍加翻动，确认没黏锅，煮至水再次滚沸、紫薯球浮起即可起锅。
6.依个人喜好，拌入适量的糖，让紫薯圆包裹薄薄的糖衣，香甜Q弹，即可享用。
7.还可以加在仙草搭配一起吃，两种Q度一齐享受。
：：料理笔记：：
蒸紫薯的时候，时间长一些，用筷子扎一下，不能硬硬的。揉紫薯球时如果太硬，可以加点水，一定是要慢慢的加进去，揉成干湿度适当的面团！这里干湿度是指不沾手，用手捏薯球不干裂就可以了，干了的话就再额外加点水，湿了就再加点粉，这些都是可以按照实际的制作情况进行调整的。
步骤一：用现有的饭匙按压，可以保有紫薯更多的纤维，满满的手感在其中。
步骤五：紫薯在烹煮的过程，水呈现深蓝色泽属正常现象，不用过度惊慌。
除了大家熟知的芋圆外，喜欢紫薯球的滋味吗？丰富的膳食纤维、特别吸睛的天然色泽，弥漫口腔的香气、Q弹丰厚的咬劲，材料非常非常的简单，变换更新鲜有趣的品味模式，几近零失败的好味道，大力推荐给各位。
关于紫薯团怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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