邹城团购网美食推荐——青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。下面是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作步骤 ### 材料 - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 大葱

(切段):1根 - 姜

(切片)：适量 - 蒜

(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 做法

1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入大葱、姜、蒜爆香。
3. 放入瘦猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝和适量的盐、糖、鸡精继续翻炒。
5. 加入适量的水，焖煮5分钟。 6. 淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 ## 适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，都是一道美味又营养的菜肴。 ### 孕妇 孕妇应当尽可能避免食用辛辣、油腻和刺激性的食物，而青椒炒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，可以适量食用。 ### 老年人 老年人由于身体较弱，容易口干舌燥，因此应当尽可能避免食用辛辣和刺激性食物，而青椒炒肉丝是一道口感鲜美、易于消化的菜肴，适合老年人食用。 ### 孩子 孩子由于年龄较小，消化系统较为脆弱，应当尽可能避免食用辛辣和刺激性食物，而青椒炒肉丝是一道营养丰富、易于消化的菜肴，适合孩子食用。 ### 健康人群 健康人群应当尽可能避免食用辛辣和刺激性食物，而青椒炒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合适量食用。 ## 禁忌 需要注意的是，孕妇、老年人和孩子在食用青椒炒肉丝时应当适量，避免过量食用。同时，由于青椒本身含有较高的维生素C，因此在食用时应当避免与其他富含维生素C的食物一起食用，如西红柿等。