贵州美食红

贵州美食红——详细介绍

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和多种维生素和矿物质，对身体有益。

(二)制作流程

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮等香料炒香。
4. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
5. 加入红辣椒粉，继续煮5分钟，让猪肉块裹上浓郁的辣椒粉。 6. 捞出猪肉块，放入碗中。 7. 加入煮熟的米饭，撒上葱花和香菜即可。

(三)禁忌

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜等芋类一起食用。
2. 猪肉不宜与柿子、茶叶、鸡蛋等食品一起食用。
3. 猪肉与茄子一起食用会影响口感和健康。

(四)小贴士

1.红辣椒粉可以在市场或调料店购买。
2. 煮辣椒粉时，要加入适量的水，煮到汤汁浓稠。
3. 煮猪肉块时，要加入适量的盐、淀粉等调料，让肉质更加鲜嫩。 贵州美食红——详细介绍

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和多种维生素和矿物质，对身体有益。

(二)制作流程

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮等香料炒香。
4. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
5. 加入红辣椒粉，继续煮5分钟，让猪肉块裹上浓郁的辣椒粉。 6. 捞出猪肉块，放入碗中。 7. 加入煮熟的米饭，撒上葱花和香菜即可。

(三)禁忌

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜等芋类一起食用。
2. 猪肉不宜与柿子、茶叶、鸡蛋等食品一起食用。
3. 猪肉与茄子一起食用会影响口感和健康。

(四)小贴士

1.红辣椒粉可以在市场或调料店购买。
2. 煮辣椒粉时，要加入适量的水，煮到汤汁浓稠。
3. 煮猪肉块时，要加入适量的盐、淀粉等调料，让肉质更加鲜嫩。