很多朋友对于煎鸡排怎么弄好吃又简单和鸡排怎样煎不会糊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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煎鸡排用花生油。
鸡排用花生油煎炸最好吃，在油锅里加入花生油，花生油加热好了，把鸡排放到锅里煎炸成金黄色捞出来，然后撒上孜然搅拌均匀就可以了。
煎鸡排其实是韩式炸鸡较为普遍的做法，煎鸡排可以把韩式炸鸡的香味给显现出来了，煎得焦的味道是十分浓醇的。煎鸡排的方法和腌制方法是相符合在一起的，比如蒜香鸡排，会使用到大蒜来进行腌制韩式炸鸡。
炸的时候分两次，第一次鸡下锅的时候油温不要过高七成热就行了，用小火慢慢将鸡炸熟后全部捞出，待油温稍高些将全部已经炸熟的鸡倒入油锅复炸一次即可，如果喜欢吃挂糊的口味可以用鸡蛋少量淀粉和调味粉搅拌后作为炸鸡糊挂在鸡块表面炸制即可。
香煎鸡排您试试这种做法，特别简单；
鸡胸肉、盐、料酒、姜末、鸡精、面粉
1；鸡胸肉洗净，用刀片成两片，加入盐、料酒、姜末、鸡精拌匀，腌制入味
2；‘’腌制好的鸡胸肉放入面粉碗中，均匀地裹上一层面粉
3；平底锅烧热放油，烧热之后将鸡胸肉放入锅中煎炸
4；双面煎炸，呈金黄色后即可出锅
您觉得这样炸的鸡排如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
主料：鸡腿200g，鸡蛋适量，淀粉适量。
辅料：COOK100新奥尔良烤翅腌料适量，油炸粉适量。
奥尔良鸡排的做法步骤：1.准备好食材。2.把鸡腿去骨。3.带皮的一面用叉子，扎上几下。4.翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。5.加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。6.腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。7.再沾上一层蛋液。8.最后裹上煎炸粉。9.下入5成热的油锅中。10.小火炸至金黄。捞出。
关于煎鸡排怎么弄好吃又简单，鸡排怎样煎不会糊的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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