土豆鸡肉怎么弄好吃不上火(好吃又不上火的家常菜)

这篇文章给大家聊聊关于土豆鸡肉怎么弄好吃不上火，以及好吃又不上火的家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 好吃又不上火的家常菜
2. 土豆炖腊鸡的做法步骤图，土豆炖腊鸡怎么做
3. 红烧鸡心炖土豆的做法
4. 嘟嘟滑鸡煲怎么做

好吃又不上火的家常菜

1.孜然炒肉片2.因为孜然具有驱寒、开胃、健脾、祛湿等功效，而炒肉片则是一道常见的家常菜，易于制作，口感鲜美，且不易上火。3.另外，家常菜中还有很多好吃又不上火的选择，比如清炒豆芽、蒜泥白肉、酸辣土豆丝等，可以根据个人口味和喜好来选择。同时，注意食材的新鲜和烹饪方法的合理，也是保证菜品不上火的关键。

土豆炖腊鸡的做法步骤图，土豆炖腊鸡怎么做

用料

腊鸡半只400克

土豆350克

花椒少许

生姜三片

蒜苗

豆瓣酱1勺

料酒1勺

八角1个

腊鸡炖土豆的做法

腊鸡改刀成块。

土豆切大块。

炒锅放油加热，花椒、姜片、蒜苗下锅炒香。

下鸡块，大火翻炒。

放豆瓣酱、料酒。

下土豆块。

加水烧开，放八角。

倒入高压锅内，加水至没住原料即可。

高压锅上火，开大火，至冒大汽，改中火，二十分钟关火。

等高压锅降温后，开盖装盆，撒蒜苗段，就可以上桌了。

小贴士

1.腊鸡需要先用温水泡几个小时。2.因为用高压锅，所以土豆一定要切成大块。

红烧鸡心炖土豆的做法

步骤1没有选传统大豆油，而是选了比较健康的调和油。这个油沸点比较低，所以油温七成热就可以下锅，不要等到油冒烟，对健康一点好处都没有。要求口感的用大豆油会更香浓一些。先把鸡心对半切开，冷水下锅抄，大火把水煮开倒料酒，转小火，待鸡心没有血水，捞出，洗净控干备用。

步骤2我用的是这个酱油，味儿挺好。也是偏清淡

步骤3步骤才开始～油七分热

（手靠近锅底感觉到热气就差不多）下土豆，土豆块不要太大。不然不好入味。我用的是不粘锅，土豆煎一会，因为冬天存的是秋天的土豆，会放软，总是没有新鲜的味道，煎一煎口感好很多。

步骤4土豆块稍稍变色下鸡心，翻炒，加两勺酱油，就是前面用的那个，半勺老抽，这个勺就是一般的瓷质勺，容量都差不多。不喜欢老抽可以倒蚝油，两勺。加十三香两小勺。有八角的可以放八角，把十三香略了。

步骤5

稍稍翻几下上色，加热水。想最后拌饭的，水没过食材，不拌饭的加水的时候少一些，食材露出水面一点刚刚好。大火烧开转小火盖盖咕嘟着。

步骤6

五六分钟吧，锅底还有余汤的时候，加盐，加鸡精，加葱花。因为有孩子，我只放了点大葱的葱花。

（葱花可以是大葱，毛葱，圆葱…）外貌协会的再来点香菜，辣椒，很提味儿。

嘟嘟滑鸡煲怎么做

嘟嘟鸡煲做法：

食材明细

鸡腿肉、香菜、洋葱头、葱、蒜、腌制酱、白酒、黄酒。

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1、鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会

（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。

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2、准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，

（记得多放点哦）。

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3、爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。

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4、在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。

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5、大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。

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6、加入香菜和葱，搅拌均匀。

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7、继续加入彩椒，盖上锅盖。

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8、大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅

文章分享结束，土豆鸡肉怎么弄好吃不上火和好吃又不上火的家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！