本篇文章给大家谈谈米线怎么弄好吃视频讲解，以及米线怎样煮既筋道又不糊汤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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米线是一种既美味又健康的食品，在大街小巷里都能见到它的身影，喜爱吃的不管男女老少人都很多，比如有过桥米线，桂林米粉，鸡汤米线等多种多样的米线，那么我们自己再家做米线的时候怎么做的像他们一样好吃呢，我觉得最关键的就是对于米线的泡发很重要，那么我们怎么在家煮的米线即筋道又不糊汤呢，下面就给大家说下泡米线的方法:
1、将米线提前一晚放入凉水
(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
4、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。
1.将浓醇高汤倒入清水中
2.搅拌均匀，煮开
3.放入事先跑过水的香菇
4.放入米线
5.放入虾和绍酒，虾变色即可
用料：
乌鸡半只，姜1小坨，大葱1根，当归4片，米线120克，白胡椒1小勺，五香粉1小勺，香油6滴，韭菜20克，水白菜适量，盐3勺
米线的家常做法清汤：
1、鸡肉洗干净，炒锅中加少量油，油热后加入鸡肉翻炒；
2、炒好的鸡肉连油倒入砂锅内，放入一块姜、一根大葱、4片当归，炖到鸡肉松散，香气扑鼻就可以了；
3、锅里倒清水烧开，放入米线，煮熟捞入碗中；
4、另起锅，放入适量的鸡汤，汤中加入盐、胡椒粉、五香粉一起煮，煮开后加入蔬菜和韭菜段、葱花；
5、最后加入米线一起煮，滴入几滴香油，出锅。
想要如此不费力的就做出美味的米线那就只有一个办法了，食用增香增鲜型的食品添加剂，这种香料是立马可以让清水变鲜汤的。但这个就有点不地道了，吃多了对人不好。
文章分享结束，米线怎么弄好吃视频讲解和米线怎样煮既筋道又不糊汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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