余珊珊美食

本站原创 泥坑菜谱 2024-04-06 18:40:50 -
余珊珊美食

余珊珊美食:简单又美味的海鲜汤

材料: - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 豆腐 100 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 胡椒粉 1 克 - 食用油 适量 制作步骤:

1.将鲜虾去壳去头,洗净备用;贝类洗净备用;豆腐切块备用。
2. 将生姜切片;大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片和葱段,煸炒出香味。
4. 加入鲜虾和贝类,煸炒至熟。
5. 加入料酒,煮至香味挥发。 6. 加入适量水,放入豆腐,再加入盐和鸡精,煮开。 7. 最后加入胡椒粉,调味后即可。 适合人群: - 适合所有年龄段人群,尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌: - 虾和贝类都富含蛋白质,但虾中含有砷,而贝类中含有汞,如果同时食用,可能会增加人体对这些元素的吸收量,对健康不利。因此,建议不要同时食用这两种食物。 - 海鲜中的砷和汞含量都很高,如果过量食用,可能会对健康产生不良影响。因此,建议不要过度食用海鲜。 注意事项: - 在购买鲜虾和贝类时,要选择新鲜的,没有异味的。 - 在做海鲜汤时,要加入适量水,这样可以使汤更加鲜美。 - 在调味时,要适量添加盐和鸡精,不要过度调味,以免影响口感。