余珊珊美食

余珊珊美食：简单又美味的海鲜汤

材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 豆腐 100 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 胡椒粉 1 克 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用；贝类洗净备用；豆腐切块备用。
2. 将生姜切片；大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入鲜虾和贝类，煸炒至熟。
5. 加入料酒，煮至香味挥发。 6. 加入适量水，放入豆腐，再加入盐和鸡精，煮开。 7. 最后加入胡椒粉，调味后即可。 适合人群： - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌： - 虾和贝类都富含蛋白质，但虾中含有砷，而贝类中含有汞，如果同时食用，可能会增加人体对这些元素的吸收量，对健康不利。因此，建议不要同时食用这两种食物。 - 海鲜中的砷和汞含量都很高，如果过量食用，可能会对健康产生不良影响。因此，建议不要过度食用海鲜。 注意事项： - 在购买鲜虾和贝类时，要选择新鲜的，没有异味的。 - 在做海鲜汤时，要加入适量水，这样可以使汤更加鲜美。 - 在调味时，要适量添加盐和鸡精，不要过度调味，以免影响口感。