福州美食团购大全：详细菜谱及制作流程

1.第一款：福州市传统小吃——福州市肉丸 材料： - 猪肉馅 200 克 - 虾仁 10 克 - 胡萝卜 1 根 - 葱姜末 适量 - 鸡蛋 1 个 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅更加细腻。
3. 将胡萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
4. 将肉馅、胡萝卜块和虾仁放入碗中，搅拌均匀。
5. 用手掌将肉馅揉成小圆球，放入清水中，沾满清水后，再用手将球搓成圆形。 6. 将做好的肉丸放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。 制作流程：

1.将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅更加细腻。
3. 将胡萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
4. 将肉馅、胡萝卜块和虾仁放入碗中，搅拌均匀。
5. 用手掌将肉馅揉成小圆球，放入清水中，沾满清水后，再用手将球搓成圆形。 6. 将做好的肉丸放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。