大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡胸肉整块炸怎么弄好吃，做炸鸡可以把一整只鸡切成块炸吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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先将洗净鸡肉切成块，再用调料调好淹至十分钟，热锅下油，油温六成高将鸡肉放下，小火慢炸，炸成黄色捞起，再将油升高，再次放下鸡肉，高温过一下捞起备用。
锅中冷油锅，放几粒花椒炸胥捞起花椒粒，再放下生姜蒜沫，辣椒壳，再到入蕃茄酱，最后下炸好的鸡块，翻炒几下即可出锅，可好吃了，舛酥里嫩。
做炸鸡可以把一整只鸡切成块炸。一整只鸡肉太厚，不容易腌入味，而且炸的时间太长，火候不好控制，对于不太经常做饭的人来说有点难，容易出现把外皮炸焦而里面肉没熟的现象。
把一整只鸡切成块，腌制时容易入味，而且炸的时间不用太长，火候容易控制，吃的时候也比较方便。
鸡肉块是很好熟的，一般不需要炸过长的时间，180摄氏度的油温，炸十分钟左右就能熟。在炸鸡肉块的过程中需要注意，要想炸出来的鸡肉块更好吃，在炸之前，需要先将鸡肉块腌制半个小时左右，腌制的时候一般放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精即可，这样炸出来的鸡块更可口。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。
熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。
烹调：炒烹味：糊辣。
食材：
鸡胸肉300克味精3克
冬笋50克香油2克
青椒30克葱20克
红椒10克姜10克
干辣椒20克蒜10克
料酒5克干淀粉100克
酱油2克醋3克
盐3克。
1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟，把煮好的鸡胸肉捞出晾凉，顺着纹路撕成条，不要撕得太粗。
2.青红椒切成筷子粗的小条，长四公分，宽半公分，冬笋也切成小条，整个干辣椒用水泡上，姜切成片，蒜也切成片，葱切成滚刀块。3.兑汁：碗中加入料酒，酱油，醋，盐，味精，少许的水，香油。
4.撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。
5.锅中做水，加入盐，冬笋焯一会儿，捞出控干水份。
6.锅内加入油，油五成热时，下入鸡丝，把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋，过油捞出。7.锅内加底油，拉出锅，加入干辣椒煸炒，干辣椒变成棕红棕色，加入葱姜蒜，加入炸好的鸡丝。加入兑好的料汁，翻炒均匀，出锅。
一道好吃的干椒手撕鸡就做好了！
好了，关于鸡胸肉整块炸怎么弄好吃和做炸鸡可以把一整只鸡切成块炸吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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