黑冬瓜怎么弄好吃(黑鸡枞怎么做好吃)

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本文目录

1. 黑沙虫的家常做法
2. 圆白菜和冬瓜的做法
3. 冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法
4. 黑鸡枞怎么做好吃

黑沙虫的家常做法

食材:

沙虫干100g、冬瓜3cm厚一片、葱1根、盐1勺、油1勺

做法:

步骤1

准备好这道汤需要用到的食材。

步骤2

沙虫干用清水泡发20-30分钟。

步骤3

沙虫干去皮、去瓤，再切成块。

步骤4

葱切末，姜切片。

步骤5

冬瓜下锅煮半小时。

步骤6

然后加入泡发好洗净的沙虫干和姜片，中小火继续炖煮半小时。

步骤7

最后加入适量盐和香油调味即可。

圆白菜和冬瓜的做法

材料主料：冬瓜500克圆白菜50克调料：姜5克做法

1.

冬瓜去皮去瓤,洗净切片,冲菜

(圆白菜)洗净,切小薄片.

2.

水五杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,冲菜,姜煲滚,慢火煲至冬瓜粒,约需15分钟,无须下油及盐,因冲菜已有咸味.

冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

1/8猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊

2/8再加葱姜末搅匀

3/8搅拌好的肉馅

4/8炒锅热少许油，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁

5/8再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开

6/8肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了

7/8肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火

8/8盛碗里，洒葱花享用

黑鸡枞怎么做好吃

一、冬瓜烧鸡枞菌

材料：鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料：精盐1小匙，蘑菇精1/3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。

做法1、鸡枞菌用清水脱去盐分;冬瓜用波浪花刀切成条状。

2、锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。

材料替换：原料可以用白萝卜替换冬瓜，称为白玉萝卜鸡枞菌。

口味变化：调味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上红油、菌油、鸡汁，称为红油冬瓜烧鸡枞。

二、清炒鸡枞菌

材料：鸡纵菌100克，青椒、胡萝卜、洋葱各适量，蒜三瓣，盐适量。

做法1、鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用;

2、青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用;

3、炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟;

4、入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。

小诀窍：鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐调味儿就可以了。

三、鸡枞鸡汤

材料：鸡枞菌，云南土鸡半只，猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片。

做法：1)鸡枞菌用小刀把上面的泥巴轻轻的一边洗一边刮干净，

(有大厨说不洗，洗了后鲜味会减少，可是泥太多)。

2)云南土鸡半只飞水。

3)猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片放水煲一个小时。

4)加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火。

关于黑冬瓜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。