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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天绿豆沙怎么弄好吃，夏妈厨房绿豆沙做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
做绿豆汤的方法很简单：
食材：绿豆、冰糖、清水
（根据自己需求控制分量）
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡一个小时；
2、起锅烧水，放入绿豆，大火烧开，改小火煮四十分钟；
3、加入冰糖煮化，舀入碗中，晾凉即可饮用，或是放冰箱冷藏一下，口感更清冽。
主料：绿豆200克，冰糖80克
辅料：玫瑰花适量，莲子20颗
做法：
1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；
2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；
3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；
5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水；
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀即可。
将绿豆冷冻半小时。
煮沸后加冰糖，小火煮30分钟，翻沙后放冰箱冷藏。
取绿豆沙加炼乳/糖加水，放破壁机打至顺滑细腻。
放冰箱冷冻，锤成冰沙冰汤圆。
汤圆煮熟，放进冰水，更Q弹哦。
依次放入绿豆冰沙、汤圆、绿豆沙、少许醪糟即可。
1冰镇绿豆沙
主料：绿豆200g，矿泉水250ml，桂花
(可选)适量，冰糖适量
1.绿豆，去掉了绿皮，里面黄黄的。
2.倒入矿泉水，浸泡一小时左右。
3.高压锅开火，上气后马上关，焖一下。
4.泄气后揭开盖子搅拌一下，绿豆已经开花了，用勺子搅拌一下。如果此时觉得干了，可以再加点水。
5.再盖盖子，压到高压锅上气关火。
6.这时再揭盖绿豆沙就好了，趁热拌入冰糖，搅拌融化。
7.待完全凉后放入冰箱冷藏，随吃随取，吃的时候可拌入糖桂花一起试用。
小贴士：绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败。
2绿豆沙
做法步骤
1.绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2.将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3.用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4.绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
小贴士：
1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。
2.煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。
3.一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4.放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。
5.捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。
3.消暑绿豆沙
主料：有机绿豆大半碗，有机薏米一小把，干海带丝一把，新会陈皮干半个，黄冰片糖半块，水适量
做法步骤
1.绿豆薏米浸泡一夜，海带丝洗干净，剪碎，全部倒进电饭锅，加足水，炖品程序两小时走起!
2.完成后丢进黄冰片糖，再追加30分钟炖品程序。
3.热喝冷藏喝都超级棒!
小贴士：清甜不甜腻，喜甜可以多加糖!
4碎冰绿豆沙
主料：绿豆适量，白砂糖或者红糖你喜欢，碎冰你喜欢
做法步骤
1.把水和绿豆按4:1的比例放进锅里，煮沸腾后用中火煮20分钟左右，熄火后闷10分钟，如果绿豆还硬就再煮。
2.绿豆煮好后根据自己喜爱糖的甜度下糖。本人认为甜一点会比较好吃，但不要太甜。
3.把绿豆沙放凉，将冰箱里的冰粒打碎，再加绿豆沙中，喜欢放多少就多少。将绿豆沙放进冰箱冰过再加碎冰更好吃。
小贴士：高端大气上档次
5【广式糖水】香芋年糕绿豆沙
主料：香芋适量，年糕适量，红豆适量，绿豆适量，红糖适量
做法步骤
1.将红豆.绿豆洗净用清水泡一晚上。
2.将红豆.绿豆洗净倒入高压锅，放入适量水，盖上锅盖煮三十分钟。
3.香芋切丁。
4.年糕切片。
5.豆沙煲好了，放入红糖。
6.将香芋倒入，开盖煮十五分钟，再倒入年糕，开盖煮两分钟，关火完成。
7.美味的糖水.
6绿豆沙
主料：绿豆冰糖，水
做法步骤
1.将绿豆在水中淘洗干净，浸泡4小时。
2.锅中放入泡好的绿豆，加入绿豆4倍左右的冷水。
3.大火煮沸后，改中火继续煮30分钟，不用盖锅盖，直至绿豆皮浮出水面。如果不喜欢绿豆皮，可以用漏勺捞出。
4.加入适量的冰糖，转小火煮5分钟，边煮边搅拌。
5.捞出煮好的绿豆沙，入冰箱冷藏后会更加好喝。
小贴士：
绿豆沙不仅香滑清甜，还能帮助清热解暑、利尿除湿，是一款非常适合夏天饮用的甜品。不过，体质虚寒的人不宜过食绿豆。
关于本次夏天绿豆沙怎么弄好吃和夏妈厨房绿豆沙做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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