美食城店内

【美食城店内】

一、食材及准备

1.食材：牛排、红酒、洋葱、蘑菇、西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖。
2. 准备工具：刀、砧板、烤箱、平底锅、炒锅、搅拌器、搅拌碗。

二、制作步骤

1.牛排去骨，切成小块，用红酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、蘑菇、西兰花、胡萝卜切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的牛排放入烤箱中烤10分钟。
4. 平底锅中加入油，放入洋葱末、蒜末煸炒出香味，加入蘑菇、西兰花、胡萝卜翻炒。
5. 加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水，烧开后转小火煮30分钟。 6. 将牛排取出，放入锅中，继续煮5分钟，待牛排熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合肉食爱好者、素食主义者和喜欢尝试新口味的人。

四、禁忌

1.牛排一定要烤至熟透，否则口感会不好。
2. 红酒不要过量，以免影响口感和身体健康。
3. 这道菜需要慢慢炖煮，所以需要耐心，以免煮过头。 五、总结 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。不过，需要注意食材的新鲜度和烹饪技巧，以确保口感和营养价值。