凉拌佛手果怎么弄好吃视频(凉拌佛手丝的做法)

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本文目录

1. 凉拌佛手丝的做法
2. 佛手菜怎么吃
3. 佛手可生吃吗
4. 佛手和白干如何做好吃

凉拌佛手丝的做法

主料1种

佛手瓜

一个

辅料7种

蒜半头

盐1克

生抽适量

糖适量

醋适量

蚝油适量

芝麻适量

烹饪步骤7步

步骤1

佛手瓜洗净削皮

步骤2

切丝洗净

步骤3

放入开水中焯水

步骤4

焯好后过凉水

步骤5

将菜普里所有调料混合成碗汁

步骤6

芝麻用锅炒熟

步骤7

将所有调料倒入后，加芝麻，吃时拌匀即可

小贴士

佛手瓜最好切丝，我懒了用擦板擦的口感不如切的好，焯水时放点盐颜色碧绿，焯完水后迅速过凉水，保持爽脆。

佛手菜怎么吃

1.佛手菜可以作为主料或者配料加入不同种类的菜肴中食用。

原因：佛手菜的口感清爽、爽脆，而且味道清淡，可以很好地与其他食材搭配，增加菜品的口感层次。

2.烹调佛手菜的方法包括清炒、拌凉菜、煮汤等多种方式。

原因：佛手菜的纤维柔软，易于烹调处理，在不同的烹调方式中可以展现出不同的特点，满足不同的口味需求。

3.如果是凉拌佛手菜，可以先将佛手菜焯水，让其变软后，再用凉水浸泡一下，挤干水份，加入调料和适量的食用油拌匀即可。

原因：焯水可以去掉佛手菜的酸涩味，使其更加爽口，而且可以避免过生或过老的情况出现，影响口感。拌凉菜时，调料酱油、醋、白糖、蒜泥、花椒油等可以根据个人口味随意调整，增加多样性。

4.如果是清炒佛手菜，可以将佛手菜用清水洗净，切断更节，用开水焯烫一分钟，放入冷水中浸泡，晾干备用，热锅加油，放入蒜末、红椒段爆香，放入佛手菜，加入盐、鸡精等调料，快速翻炒均匀即可。

原因：烫煮后的佛手菜更加爽脆，容易炒制，也更利于口感的呈现。佛手菜炒制时要快速翻炒，避免炒过头，破坏佛手菜的口感和美观。

5.如果是煮汤，可以将佛手菜放入清汤中，加入其他食材，如红枣、山药、鸡肉等，煮制成汤品。

原因：佛手菜本身味清淡，并具有清热解毒的功效，加入其他配料可以增加汤品的营养价值和口感的丰富性，同时也有利于身体健康。

佛手可生吃吗

很多人会把佛手瓜当成蔬菜吃，不知道佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口。也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。还可加工成酱制品和糖渍品。由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

佛手和白干如何做好吃

清炒佛手瓜材料

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。

做法

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用。

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

凉拌佛手瓜

材料

佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，生抽。

做法

1、佛手瓜去核切丝。

2、蒜粒、盐、香油、醋、生抽，拌匀。

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