沈阳都市频道美食推荐——红烧肉 序号 1 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味； 7. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。但需要注意的是，对于有血液疾病、高血压、高脂肪的人来说，少食或不食五花肉为宜。 禁忌：

1.不要在烧肉时添加过多的调料，以免过咸过甜；
2. 红烧肉的汤汁较多，食用时应注意不要过量，以免油腻。 沈阳都市频道的美食节目为我们介绍了一道非常美味的红烧肉，简单易做，口感浓郁，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。如果你喜欢红烧肉的味道，不妨尝试一下这道美食，感受它所带来的幸福感。