其实纯瘦肉粽子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解瘦肉粽子的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享纯瘦肉粽子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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煮肉粽子的最正确方法：
1.首先将肉粽子放进锅里，加入足够的清水，水量要覆盖所有肉粽子的表面。
2.开大火煮沸，然后转小火慢慢煮，让肉粽子在水里慢慢沉浸。
3.煮的过程中要时常翻动肉粽子，使得粽子充分受到煮水的浸润，煮到粽子表面看起来鼓了起来后，加盖继续煮十分钟。
4.熟透后捞出来，晾凉一些可以避免烫口，加入适量的酱油或辣椒酱可以提升味道。
总之，煮肉粽子方法虽然简单，但也有一些小技巧。如果按照上面的步骤烹饪，可品尝到口感鲜美的美味肉粽子。
糯米1千克、猪肉300克、泡发香菇150克、生抽20克、老抽10克、姜2片、香葱2根、精5克、粽子叶400克、绵线适量。
?第1步：准备好香菇、猪肉，香菇泡发切小片、猪肉切粒，用生抽、老抽、姜、葱精盐拌匀腌制；另外淘洗好糯米，圆糯米，没有浸泡，淘洗好沥水分，用腌制猪肉中的生抽和酱油将糯米拌匀，糯米中也可加少许精盐拌一下，会更有味道；
?第2步：粽子叶，三角粽子选用的是芦苇叶，芦苇叶子偏长，绕起来也更简单，粽子叶需要开水煮一煮，煮软后容易包制，以免在过程中因为粽子叶偏硬，容易破裂，这也是包粽子不漏米的小窍门；煮好过冷水，放冷水泡着防止吹干；
?第3步：取三张粽子叶，层叠后，中间再加放一张，制作成漏斗状，长度以粽子叶的长度而定，大约是六、七寸左右；
?第4步：放入三分之一的糯米，放入鲜肉和香菇，再盖上适量的糯米，后期加入的糯米不要过多，以免在煮制过程中会使得粽叶接口处外露；
?第5步：换为左手托住漏斗下部位，右手将叶梢向面前折回，向下折叠；折回的粽子叶盖住上层的糯米了，所以在第一步粽子叶层叠时，要注意，叶子之间不要太远；
?第6步：然后用右手的食指和拇指，将叶子中间捏一下，捏一下之后，上层就形成了一个三角面；
?第7步：捏好之后，将叶梢从左边的粽子角绕到粽子后面，再将粽子叶梢绕到前面来，一个三角粽子就包好了；
?第8步：扎粽子，只要将棉线从粽子的上层，从左到右，绕上两圈之后打结，粽子就扎好啦；
?第9步：煮粽子，我家的高压锅用炖汤键，默认的时间，煮了50分钟后，焖了六七个小时，睡前放到锅中，煮好之后自动保温，早餐中就有粽子吃了；
?普通高压锅，煮30分钟，关火后焖一焖即可；普通汤锅，开水入锅，煮约2小时，水量要足；大锅煮制粽子时，中间可将底层的翻上来，换一下位置，或者保持水量没过表层即可。
五花肉好
肉粽使用的肉最好是五花肉，因为五花肉中的肥油浸润糯米之后，会格外的香，若使用瘦肉的话肉粽会因为太干吃起来不香。
材料：
1.糯米500g
2.猪五花肉300g
3.冰冻豆角、冰冻笋干各适量
4.香叶、桂叶各适量
5.酱油、盐、白胡椒粉各适量
6.葱、姜、蒜适量
做法：
1.将糯米泡水淹过米面，泡30分钟。
2.五花肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，再加入几片香叶、桂叶、葱姜蒜烧开。
3.将猪肉块捞出，过凉水去掉焦香。然后将豆角、笋干同样过一下凉水解冻，去掉不需要的部分。
4.将五花肉、豆角、笋干一同切末，用酱油、盐、白胡椒粉调味。
5.将糯米沥干水份，放入碗中，将一勺拌匀的盐分别涂在碗壁与米粒上。
6.把腌好的肉、菜末装入碗中，用手推揉，使其充分混合、打结。
7.加水，加入适量的盐、酱油，煮约2个小时。
8.煮好后，用勺子将粘稠的米块均匀地打入锅底，上起口袋式糯米饭圆，装在鲍鱼圈内即可。
瘦肉粽子的做法就完成啦！
好了，关于纯瘦肉粽子怎么弄好吃和瘦肉粽子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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