心厨房美食——详细介绍菜谱 【序号】1 【h2】食材准备

1.鸡蛋2个
2. 盐3克
3. 白胡椒粉1克
4. 植物油适量 【h2】制作步骤

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 锅中倒入植物油，用中火加热，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
3. 取出炒熟的鸡蛋，放入碗中备用。 【h2】制作酱料

1.将番茄酱、醋、糖、酱油混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的植物油，加热至锅中冒泡。
3. 将酱料倒入锅中，翻炒均匀。 【h2】制作步骤

1.将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
3. 将炒好的鸡蛋和酱料一起装盘，即可享用。 【序号】2 【h2】食材准备

1.猪肉末100克
2. 葱姜蒜适量
3. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉适量 【h2】制作步骤

1.将猪肉末加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将猪肉末倒入锅中，煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。 【h2】制作步骤

1.将炒好的猪肉末倒入盘子中，即可享用。 【序号】3 【h2】食材准备

1.鲜虾100克
2. 青红椒各半个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉适量 【h2】制作步骤

1.将虾去壳去头，洗净备用。
2. 青红椒去籽，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，加热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将虾倒入锅中，煸炒均匀。 6. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉，继续翻炒均匀。 7. 将炒好的虾和青红椒倒入锅中，翻炒均匀。 【h2】制作步骤

1.将炒好的虾和青红椒倒入盘子中，即可享用。