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美食广场版：番茄炒蛋

一、制作流程 材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 洋葱 1/4个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 食用油适量 步骤：

1.鸡蛋打入碗中打散备用。番茄、洋葱分别切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入洋葱煸炒至变软，再加入番茄块，炒至番茄出汁。
4. 加入盐、糖、生抽，翻炒均匀。
5. 把炒好的番茄和鸡蛋混合翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃鸡蛋和番茄的人。同时，这道菜简单易做，也不需要太多的时间和精力，非常适合忙碌的人士。

三、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不要和豆浆一起食用，因为豆浆中含有一种酶，会影响鸡蛋的吸收。
3. 鸡蛋和牛奶不宜一起食用，因为牛奶中的蛋白质会和鸡蛋中的凝固物质一起形成不易消化的物质。

四、总结 番茄炒蛋是一道非常简单美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。无论是鸡蛋还是番茄，都是富含营养的食物，而且这道菜的做法简单易学，非常适合家庭日常食用。