(1) 澳门一日游美食：香酥鸡 香酥鸡是一道非常受欢迎的澳门美食，由鸡肉和香脆的调料制成。以下是一份简单的香酥鸡菜谱，供您参考： 材料： - 2 只鸡肉

(约 500 克) - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 面包屑 适量 - 油 适量 制作流程：

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中加入盐、胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉块沾上面包屑，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
3. 返回锅中加入一些油，烧热后加入葱花煸炒出香味，再加入鸡肉块煸炒 3 分钟左右。
4. 最后加入适量盐、胡椒粉和香菜末调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。鸡肉富含蛋白质，对身体有益。 禁忌： 由于香酥鸡的调料中包含了盐和胡椒粉，因此高血压患者、心脏病患者和呼吸系统疾病患者应该谨慎食用。另外，由于香酥鸡在油炸过程中会释放出油脂，因此肥胖人群和患有消化系统疾病的人应该避免过量食用。

(2) 澳门一日游美食：海鲜粥 海鲜粥是一道非常美味的澳门美食，由各种海鲜和粥组成。以下是一份简单的海鲜粥菜谱，供您参考： 材料： - 500 克虾 - 500 克贝类 - 500 克蟹肉 - 500 克瘦肉 - 白粥 2 杯 - 姜片 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 制作流程：

1.将虾、贝类、蟹肉和瘦肉洗净，切成小块，放入碗中加入适量的盐和胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 将白粥倒入锅中，加入适量的姜片和葱花，煮至粥变稠。
3. 将腌制好的海鲜块放入锅中，煮至海鲜熟透。
4. 最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。海鲜富含营养，对身体有益。 禁忌： 由于海鲜中含有蛋白质，因此高血压患者、心脏病患者和呼吸系统疾病患者应该谨慎食用。另外，由于粥的碳水化合物较高，因此肥胖人群和患有消化系统疾病的人应该避免过量食用。