大家好，关于马粪海胆怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马粪海胆做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 马粪海胆做法
2. 马粪海胆苦怎么处理
3. 有人知道这是什么海鲜吗从青岛带的。怎么吃
4. 马粪海胆可以直接蒸着吃么

马粪海胆做法

用料马粪海胆4只

刺身马粪海胆的做法步骤

步骤1

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挑选4只鲜活的马粪海胆，用清水冲洗干净备用。

步骤2

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从马粪海胆口器处的柔软部位下剪刀，转着圈向外一块一块地掰下周围的海胆壳并扯去整个口器，去掉大约1/3-1/2的海胆壳后，用镊子小心地剥去海胆黄周围的黑色内脏，然后用饮用水小水流将残余的杂质冲洗干净，控干水后将收拾好的马粪海胆装盘。

马粪海胆苦怎么处理

第可以用温水泡一下

海胆发苦的原因有两个

一个原因：通常的，明矾放多了。海胆稍微经过些时间放置，就会融化，为了保持海胆的形状，很多加工厂家会放一些明矾，但有的厂家可能会放多了。其实，海蜇也是用明矾来加工的。

第二个原因，生物学上的研究结果。通过对北海道马粪海胆的研究得出结果，成熟的雌性海胆卵巢有的会含有这种苦味的物质，据说是一种苦味氨基酸

有人知道这是什么海鲜吗从青岛带的。怎么吃

海胆，几乎没刺的那种。主要是蒸着吃。但是这种个头比较小，收拾起来比较麻烦，吃着也没多少货，口感不如大个头长刺的那种好。这种小海胆有时候赶海能捡到，专业赶海的都不爱要，嫌吃着麻烦。

整个外壳拦腰切开，为了口感和卫生，最好要去内脏以后再做，主要是避免寄生虫和除腥味。但是这么小的个头确实很难处理，而且壳还很硬，具体方法还是建议网上搜一下。

这东西生命力比较强，野生的抓回来不吃不喝放海水里能养个把月。

马粪海胆可以直接蒸着吃么

不建议直接蒸着吃。因为马粪海胆是海洋中的一种珍贵食材，含有丰富的蛋白质和营养元素，但是也具有一定的毒性，如果不正确处理，会对人体产生毒害作用。所以建议对马粪海胆进行清洗处理和低温烹饪，确保食用安全。此外，因为马粪海胆质地较脆，也可能在蒸的过程中破损，影响口感和食用体验。因此在食用之前需要认真了解相关知识，采取正确的处理和烹饪方法，以保证食用的安全性和美味度。

好了，关于马粪海胆怎么弄好吃的和马粪海胆做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！