大家好，关于陈醋猪脚怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于陈醋猪手家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 醋炖猪脚的正确做法
2. 酸醋猪脚的做法
3. 陈醋猪手家常做法
4. 醋酸猪蹄的正宗做法

醋炖猪脚的正确做法

醋炖猪脚是一道美味健康的传统菜肴，以其香味浓郁、口感软糯而备受喜爱。下面是一份正确的做法：

1.准备材料：猪脚500克、醋100毫升、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。

2.将猪脚洗净，放入滚水中焯水，煮沸后捞出沥干。

3.另起锅，放入少量食用油，加入切碎的生姜和葱，炒至香味出来。

4.加入煮沸后的猪脚，继续翻炒至表面微黄。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀。

6.倒入足够的清水，水的高度应该淹没猪脚。

7.加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

8.盖上锅盖，开中小火炖煮约1小时，期间需不时翻动猪脚，防止糊底。

9.1小时后，加入醋，继续炖煮15分钟。

10.检查猪脚煮熟程度，待猪脚软烂入味后，即可出锅。

11.将炖煮好的猪脚盛盘，撒上葱花作为装饰，即可食用。

以上就是醋炖猪脚的正确做法。希望你能通过这个做法制作出美味可口的醋炖猪脚！

酸醋猪脚的做法

食材用料

猪脚一只?，陈醋250g?，姜100g?，酱油10g?，盐10g?，红片糖1块?，水1000g?

做法

1/9猪脚砍块备用

2/9材料准备好

3/9冷水下锅把猪脚煮开后几分钟就可以了，猪脚焯水后洗净

4/9锅内放少量的油爆香姜

5/9再把猪脚放进去煸炒几分钟，放入酱油、酒调些味道

6/9砂锅内放入水、陈醋、糖片、盐烧开后放入猪脚

7/9关小火，盖上盖子焖制约一个小时

8/9要经常去翻动一下猪脚，这样可以让猪脚均匀受热，也怕会粘锅，每隔15分钟翻动一次就行了

9/9也要注意看汤汁情况和猪脚焖制的情况，一个小时不是固定时间，也要看猪脚皮厚还是皮薄，还有个人口味，不想吃太软的就减少时间，到最后的时段还要看火候，汁太多也可以大火收汁，酸、甜看个人喜好，喜欢酸的就少放些糖片，盐是一定要放的，调味用的

陈醋猪手家常做法

材料：猪脚，姜葱，桂皮，八角，香叶，草果，陈醋，酱油，红糖，油，鸡粉，酒

做法：

1.姜葱洗净后切成小块备用

2.猪脚洗净后切成小块备用

3.煮一锅热水，放进猪脚煮出血水后捞出洗净沥干备用

4.热锅，加入适量的油，放进姜葱爆香后倒进猪脚翻炒均与

5.加入香叶，草果，桂皮，八角翻炒均与后加入陈醋，酱油，酒翻炒均与

6.加入适量的水，大火煮开后换成小火熬制一小时

7.加入红糖后翻炒均与，带红糖融化后即可出锅

8.撒上葱花即可

醋酸猪蹄的正宗做法

1.猪蹄用清水泡去血水

2.猪蹄剁成块，放入凉水锅中烧开去血沫。然后放凉水中拔凉捞出控水

3.准备好做陈醋猪蹄的调料

4.锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约翻炒两分钟。

5.然后放入我们准备好的调料。用量主料中写过大约就是那么多。

6.然后将猪蹄在调料中翻炒，炒至冰糖溶化，猪蹄上裹满调料，颜色变深。

7.倒入适量高汤，没有高汤也可以用水。然后烧开。

8.倒入电压力锅中，按蹄筋键，就可以自动炖煮了！

9.出锅装盘，撒上点韭菜末和辣椒未即可

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