各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享鸡排成品怎么弄好吃窍门,以及买来的卡兹脆鸡排成品怎么做的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
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自制大鸡排的做法步骤
1.1、准备鸡胸肉,我买了10块钱的,也不知道是多少千克,两大块
2.2、鸡胸肉太厚,不容易入味,也不容易炸熟,影响口感,每块胸脯肉从中间片成薄点的三片,分别用刀背轻轻的拍松,不要切断
3.3、各种调味料放入盆中搅拌均匀
4.4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟,可以适当添加孜然炸鸡粉,看自己口味啦
5.5、三个鸡蛋打入盆中搅拌,这里我又加了一点盐,和一点炸鸡粉还有鸡精调味
6.6、鸡排放入面粉中翻滚,两面都均匀的沾上面粉
7.7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液,然后放入面包糠里翻滚
8.8、叮!准备下锅的大鸡排,可以包好保鲜膜放入冰箱,想吃时就拿出来炸一下
9.9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可,控油,切成一天天,摆盘,上面淋上沙拉酱,美味的大鸡排可以来吃啦
来源:网络
材料
去骨鸡腿肉6份,酥脆粉45g,胡椒盐少许,葱姜蒜泥
(打汁)3大匙,酱油3大匙,糖2大匙,水道之乡黑麻油1大
做法
1:鸡肉去骨洗净,备醃料醃制入味。
2:热油锅,鸡块沾酥脆粉,放入锅中煎炸5分钟,外皮金黄即可起锅。
3:烤箱180度预热,将半成品入内烘烤5分钟锁住肉汁。取出洒上胡椒盐,摆盘上桌,美味飨宴。
食材用料
鸡胸肉4.5两
肥肉0.75两
盐0.5小匙
味精0.25小匙
麻油0.25小匙
淀粉1大匙
土司面包5片
白芝麻3大匙
1鸡肉去皮洗净,加入肥肉一起剁成泥状,然后加入盐、味精、麻油、淀粉拌成肉馅。
2土司面包去硬边,对切成三角形。然后把肉馅均匀抹上,再撒上白芝麻。
3锅中热6杯油,油热后,将撒上白芝麻那面的土司面包面朝下放入,炸至稍呈金黄色,再翻面炸。
主料:鸡胸肉2个,胡萝卜半根,西兰花100克
辅料:味极鲜2勺,蚝油1勺,料酒半勺,盐1茶匙,照烧汁2勺,油1汤勺
1、准备新鲜鸡胸肉,去骨后加入料酒,味极鲜,盐,蚝油抓匀腌制半小时
2、胡萝卜和西兰花过水焯熟,约2分钟
3、捞出加入适量盐拌匀备用
4、锅内少许油,将鸡胸肉平铺中小火煎
5、反复翻面煎熟,约5-6分钟,表面挤入照烧汁,两面再煎1分钟
6、取出切段,将配菜及照烧鸡排铺在米饭上即可
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