大家好，关于腌萝卜要怎么弄好吃又脆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么泡萝卜又酸又脆又甜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
白萝卜洗净，切寸段;指天椒切圈;
2.用刀将皮切下来，可以带一点萝卜肉;
3.将萝卜皮放在盆中，放入盐、生抽、糖和指天椒圈，拌匀;
4.装入保鲜盒，过夜入味即可食用。
5.萝卜皮微咸少辣淡甜，脆爽可口。
1.
准备白萝卜800克，如下图所示。
2.
接着再把白萝卜切成条。
3.
放入食用盐15克，抓拌均匀腌制30分钟。
4.
30分钟以后腌制出来的白萝卜水分全部倒出。
5.
准备一个干净的碗，里面放入柠檬片15克，再放入温水50毫升，温水的温度为40度左右。
6.
把白萝卜条800克上面放入泡椒15克。
7.
然后放入小米辣15克。
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接着放入姜丝五克。
9.
再放入白砂糖15克。
10.
放入白醋十毫升。
11.
再把泡好的柠檬水50毫升倒入其中。
12.
泡60分钟即可，这样泡萝卜又酸又甜又好吃。
用料萝卜1根白醋2汤勺生抽4汤勺白糖1汤勺蒜10瓣盐三小勺，用来腌制出水会倒掉冲洗的。
爽脆腌萝卜的做法步骤
步骤1自己家大白萝卜一个
步骤2切片
步骤3加盐
步骤4翻拌均匀
步骤5
腌制20分钟后，倒出水份，清水冲一下，抓干。这样萝卜会脆
步骤6分别加生抽
步骤7加四美蒜头和料汁
步骤8加白糖中和萝卜的涩
步骤9加白醋
步骤10
依据个人口味加点辣椒。结束。冰箱冷藏一小时就可以吃了。真的跟饭店的一毛一样。
樱桃萝卜10个、青金桔3个、黄柠檬4片
雪碧1听、话梅2—3个、冰糖30g、盐适量
樱桃萝卜用小刷子轻轻刷掉表面泥土，不要太重，会把粉红色的皮刷掉，腌出来就不好看了。
萝卜的头尾两端改刀去掉，使萝卜更美观。
取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。
切好的萝卜应该是底部不断的，看起来很漂亮。
将切好的萝卜放入碗中，撒上少许盐，抓一抓萝卜腌制15分钟，将萝卜中的水杀出一部分，这样可以去除涩味，吃起来也有味道还会更加爽脆。
腌制15分钟就够了，时间不要超过20分钟，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。
腌制萝卜的时候把柠檬，青金桔，话梅切一切。
将腌制萝卜出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉一部分盐的味道。
将萝卜、柠檬片、青金桔片、话梅都放入碗中，加入冰糖。
倒入雪碧，刚刚好盖过所有食材即可。
盖上盖子，放入冰箱腌制4-5小时以上，最好浸泡一夜，让萝卜皮的粉红色泽慢慢渗入汤汁中，变得粉嫩嫩的，不仅颜值好，也更入味，口感更加爽脆。
文章到此结束，如果本次分享的腌萝卜要怎么弄好吃又脆和怎么泡萝卜又酸又脆又甜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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