1.北京美食节目推荐——香酥小黄鱼
2. 食材：小黄鱼两条、鸡蛋两个、面粉、盐、糖、鸡精、油
3. 制作流程： 1将小黄鱼去鳞、去骨、去腥，切成大小均匀的小块，用盐、糖、鸡精腌制15分钟； 2将腌制好的小黄鱼块沾上面粉，再裹上蛋液，放入油锅中炸至金黄色； 3捞出炸好的小黄鱼块，沥干油份，撒上少量盐和糖即可。
4. 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢美食的爱好者。
5. 禁忌：在食用小黄鱼时，需要注意的是，由于小黄鱼属于海鲜，所以应尽量避免与海鲜过敏的人一同食用。 6. 综合评价：香酥小黄鱼是一道口感酥脆、味道鲜美的美食，不仅外表美观，而且营养价值丰富，是是一道适合家庭聚餐或外出用餐的美味佳肴。