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大家好，今天小编来为大家解答毛豆带皮怎么弄好吃窍门这个问题，煮五香毛豆带皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、主料：新鲜毛豆500、牛肉150。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、生粉适量、红辣椒适量。
3、牛肉切粒，下食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。毛豆剥壳，红辣椒去籽后切好。
食材:鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量。
做法
1、毛豆洗净，生姜切片。
2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。最后装盘。
新鲜毛豆连壳一起可以做水煮毛豆。具体做法如下：主料：毛豆500克。辅料：香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。煮毛豆的做法1.首先将新买回来的毛豆洗干净。2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。
辅料：
五花肉颗颗30g笋颗粒20g青红椒颗颗15g芽菜25g泡椒酱30g小米椒圈圈5g姜蒜米各5g
调味：
盐2g，味精5g鸡精5g料酒30g醋5g，葱花10g，香油5g老抽5g胡椒粉1g
毛豆带皮怎么弄好吃窍门和煮五香毛豆带皮的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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