未来之美食日记

(一)食材准备

1.干贝 100 克
2. 鲍鱼 50 克
3. 海参 50 克
4. 虾 50 克
5. 猪肉 30 克 6. 大葱 20 克 7. 姜 10 克 8. 蒜 10 克 9. 料酒 20 毫升 10. 生抽 20 毫升 1

1.白糖 10 克 1
2. 盐 5 克 1
3. 鸡精 5 克 1
4. 白胡椒粉 3 克 1
5. 食用油 适量

(二)制作步骤

1.将干贝、鲍鱼、海参、虾和猪肉洗净，分别焯水备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 将料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉放入碗中，搅拌均匀成调料汁备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入焯水后的海鲜和猪肉煸炒至变色。
5. 倒入调料汁，翻炒均匀，煮开后转小火盖上锅盖焖煮10分钟。 6. 最后加入海参，继续焖煮5分钟，待海参熟透即可关火。

(三)注意事项

1.海参需要焯水后再煮，否则口感会变硬。
2. 调料汁中加入少量食用油，可以让菜品更加鲜美。
3. 煮海参的时间不宜太久，5分钟即可，否则会影响口感。 未来之美食日记

(四)成品展示 成品美食呈现出鲜美的色泽和诱人的香气，让人垂涎欲滴。