她制作美食——简单又美味的小炒肉

一、食材准备

1.猪肉

(瘦)200克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 洋葱1个
5. 姜1小块 6. 蒜3瓣 7. 料酒1汤匙 8. 生抽1汤匙 9. 老抽1汤匙 10. 盐1/2茶匙 1

1.糖1/2茶匙 1
2. 生粉适量 1
3. 食用油适量

二、制作步骤

1.猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去皮，洗净，切成小块备用。
3. 生粉加入适量的水，搅拌均匀，制成淀粉水备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱、姜、蒜继续煸炒，煮至洋葱变软。 6. 加入青椒、红椒翻炒，再加入淀粉水勾芡。 7. 最后加入适量的盐、糖调味即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃肉类的人。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此高胆固醇、高脂肪的人群应该适量食用。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如生姜、葱、大蒜等。
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋、芹菜、菜花、木耳等同时食用。 五、总结 小炒肉是一道简单又美味的肉类菜品，肉质鲜嫩，口感丰富，又麻又辣，非常适合喜欢吃肉类的人食用。同时，它也是一道营养丰富的家常菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。