(一) 惠安美食素材图片 1.1 食材介绍 惠安美食以福建的传统美食为主，其中惠安土楼和芋头饼是最为著名的代表。食材的选择非常讲究，例如土楼里的芋头、猪肉、花生等都是当地特产，口感独特。 1.2 制作流程

(二) 惠安美食素材图片 2.1 芋头饼 芋头饼是惠安美食中最具代表性的一种食物。制作过程如下： 材料： - 芋头 - 猪肉 - 花生 - 面粉 - 水 步骤：

1.芋头去皮，切成小块，用盐腌制一段时间，然后用清水冲洗干净，用搅拌机搅拌成芋泥。
2. 猪肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。
3. 面粉中加入水，搅拌均匀，慢慢加入芋泥，揉成面团。
4. 把面团揉成球状，用擀面杖擀成薄片，撒上花生碎，再把薄片卷成长条。
5. 把长条卷成圆形，用擀面杖擀成薄饼。 6. 烤箱预热至180°C，把芋头饼放入烤箱中烤15-20分钟即可。 2.2 土楼饭 土楼饭是惠安美食中另一种非常有名的菜肴。制作过程如下： 材料： - 糯米 - 猪肉 - 虾仁 - 花生 - 葱 - 姜 - 酱油 - 糖 - 盐 - 胡椒粉 步骤：

1.猪肉切成小块，加入酱油、糖、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。
2. 虾仁清洗干净，备用。
3. 花生清洗干净，备用。
4. 糯米淘洗干净，备用。
5. 葱、姜切成葱花、姜片，备用。 6. 把猪肉和虾仁放入碗中，加入适量的酱油、糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。 7. 把糯米和花生混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。 8. 把搅拌好的糯米和花生放入碗中，加入适量的葱花、姜片，搅拌均匀。 9. 把搅拌好的米饭放入蒸笼中，蒸20分钟即可。

三、适合人群 1.3 适合人群

(三) 惠安美食素材图片 3.1 适宜人群 这道菜品适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。芋头和猪肉搭配，能够增加食物的营养价值，有利于身体健康。 3.2 禁忌

(四) 惠安美食素材图片 4.1 禁忌

(四) 惠安美食素材图片 4.1.1 芋头过敏者应慎重食用。 4.1.2 孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群应谨慎食用。 4.1.3 食物相克：猪肉不宜与鲤鱼、芋头、柿子、兔肉、菜花、香菜、菠菜、牛奶、鸡蛋、葱、蒜、辣椒、白酒、柿子椒、盐、醋、糖等食品一起吃。

四、总结 惠安美食以福建的传统美食为主，其中芋头饼和土楼饭最为著名。