夏日的沙滩是许多人向往的度假胜地，美食也是不可或缺的元素。今天，我将向大家推荐一款夏季沙滩美食——沙滩海鲜。
【沙滩海鲜菜谱】
材料：
- 鲜虾 500 克
- 贝类 100 克
- 螃蟹 200 克
- 鱿鱼 100 克
- 扇贝 50 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
制作步骤：
1.虾去壳去头，洗净备用。贝类和螃蟹分别清洗干净备用。鱿鱼去内脏，洗净备用。扇贝去壳去头，洗净备用。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入虾、贝类、螃蟹、鱿鱼和扇贝，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 5 分钟。
7. 再加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 3 分钟。
8. 最后加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。
适合人群：
- 适合夏季度假食用。
- 虾、贝类、螃蟹和鱿鱼都是海鲜类，富含蛋白质和钙。
- 扇贝富含维 A 和维 C，可以增强免疫力。
禁忌：
- 海鲜类容易引起过敏，对于对海鲜过敏的人不适合食用。
- 虾和贝类都含较高的钠，血压高的人不适合食用过多。
- 螃蟹和鱿鱼属于凉性食物，容易手脚冰凉的人不适合食用。
【结论】
- 沙滩海鲜是一道美味又健康的夏季美食。
- 虾、贝类、螃蟹和鱿鱼都是海鲜类，富含蛋白质和钙。
- 扇贝富含维 A 和维 C，可以增强免疫力。
- 螃蟹和鱿鱼属于凉性食物，容易手脚冰凉的人不适合食用。
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