1.羊肉泡馍
2. 肉夹馍
3. 凉皮
4. 葫芦头 羊肉泡馍 材料： - 羊肉

(100克) - 馍

(2个) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 大葱

(适量) - 辣椒

(适量) - 八角

(适量) - 花椒

(适量) - 香菜

(适量) 调料： - 羊肉酱

(适量) - 豆瓣酱

(适量) - 辣椒油

(适量) - 糖

(适量) - 醋

(适量) - 豆腐乳

(适量) 制作流程：

1.将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 把馍切成小块，放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 把姜、蒜、大葱、辣椒、八角、花椒切碎备用。
4. 锅中放入羊肉酱、豆瓣酱、辣椒油，加入糖、醋、豆腐乳，炒匀。
5. 将炒好的调料倒入碗中，放入羊肉块和馍块。 6. 加入适量的开水，搅拌均匀。 7. 放入香菜点缀即可。 适合人群： 适合各种人群食用，尤其适合肉食爱好者。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉味比较重，不适合口味清淡的人。
2. 食用时不宜加入辣椒过多，以免影响口感。
3. 食用时不宜喝过多的水，以免影响味道。 凉皮 材料： - 面粉

(适量) - 水

(适量) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 芝麻酱

(适量) - 辣椒油

(适量) - 酱油

(适量) - 醋

(适量) - 糖

(适量) - 蒜

(适量) 调料： - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 花椒粉

(适量) 制作流程：

1.将面粉和适量的水揉成面团，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 豆芽焯水备用。
5. 黄瓜切成细丝。 6. 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精、蒜混合在一起，搅拌均匀。 7. 将煮熟的凉皮切成小块，放入调料中。 8. 加入适量的豆芽和黄瓜丝，搅拌均匀即可。 适合人群： 适合各种人群食用，尤其适合喜欢面食的人。 禁忌：

1.凉皮中含有盐分较高，因此不适合高血压、心脏病患者。
2. 食用凉皮时不宜加入辣椒过多，以免影响口感。
3. 食用凉皮时不宜喝过多的水，以免影响味道。