大家好，关于土豆焖饭要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆焖饭的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、制作原料
米
(1杯)、土豆
(2个)、大葱
(适量)、姜
(适量)、蒜
(适量)、小葱
(适量)、香菜
(适量)、辣酱
(适量)、生抽
(适量)、胡椒粉
(适量)、料酒
(适量)、鸡精
(适量)、香油
(适量)。
二、制作方法
1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。
2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁
(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。
3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴
(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。
4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下
(电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。
所需材料：
-大米
（1碗）
-洋芋
（1个）
-豆角
（约50克）
-牛肉或瘦肉末
（适量）
-葱姜蒜
（少量）
-生抽
（适量）
-盐
（适量）
-鸡精
（适量）
-植物油
（适量）
制作步骤：
1.将大米用清水洗净，浸泡20分钟，然后沥干水分备用。
2.洋芋去皮切成小块。
3.豆角去头尾切小段。
4.牛肉或瘦肉末煸炒至熟，加入葱姜蒜和适量的盐、生抽，继续煸炒。
5.加入洋芋和豆角，倒入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右。
6.把焖好的洋芋和豆角捞出来备用。
7.把炒好的肉末倒入锅中，加入清水烧开，放入洗净的大米和焖好的洋芋、豆角，调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
8.加盖用中火煮10分钟左右，等到锅里的水分几乎被米吸收后，再转小火焖煮10-15分钟，直到米饭变软，收汁即可出锅。
温馨提示：
1.大米泡水的时间不要过长，以防影响口感。
2.煮肉末时要小火慢煸，这样炒出来的肉末更加细嫩。
3.在放入焖好的洋芋和豆角之前，可以先尝一下汤汁的咸淡程度，根据口感适当加盐。
4.煮饭的时候，火力要控制好，搅拌次数也要减少，以免糊底。
5.可以根据自己喜好，在出锅前再洒上少许葱花增加美感。
1、用料：土豆1个、番茄1个、米1人份、蒜瓣3瓣、红干椒3个
2、番茄洗净，切块。土豆洗净，切3X3cm的块。备用。
3、辣椒和蒜瓣切成小丁，备用。
4、米洗净，沥干，备用。
5、锅里放油，烧热，放进辣椒和蒜，翻炒几下，爆出香味。
6、土豆倒进锅里翻炒，倒入番茄，继续翻炒。
7、倒入洗干净的米，翻炒均匀。倒入半汤匙生抽，4勺盐，继续翻炒均匀。关火。
8、把炒好的土豆番茄和米倒进电饭煲里，加入平时煮饭用的水量，按下煮饭键。等跳了之后，就可以吃了。
所需食材：
1.米饭：1碗
2.土豆：1个
3.鸡腿肉：1个
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.食用油：适量
7.清水：适量
步骤：
1.将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
2.土豆去皮，切成小块备用。
3.葱、姜、蒜分别切成末备用。
4.热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。
5.加入葱、姜、蒜末炒出香味。
6.加入土豆块，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，放入适量的盐，烧开后转小火焖煮5分钟。
8.加入1碗米饭，翻炒均匀。
9.加入适量的清水，水量要比平时煮饭多一些
（大约是1碗半），盖上锅盖焖煮20分钟左右，待米饭熟透即可。
完成后，可撒上适量的葱花点缀即可食用。
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